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酿酒先锋克里斯厄普丘奇的葡萄之旅

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导读:克里斯·厄普丘奇(Chris Upchurch),这位华盛顿州酿酒与葡萄栽培的先驱,持续打破记录,并成功酿造了多款获奖葡萄酒。他在2020年推出的“英雄双胞胎赤霞珠”获得了罗伯特帕克葡萄酒倡导者安东尼·穆勒的100分高分。自1990年联合创办Delille Cellars至2007年与妻子Thea共同创立Upchurch Vineyard,厄普丘奇一直坚信红山是世界级葡萄酒产区。

西娅和克里斯·厄普丘奇凭借近期成就,将Upchurch Vineyard推上了华盛顿州其他著名酒庄的行列,这些顶尖品种包括Cayuse、Leonetti、Long Shadows和Quilceda Creek。拥有超过30年的华盛顿葡萄酒行业经验,厄普丘奇为Delille Cellars和Upchurch Vineyard共赢得了400多个90+评级,其中仅Upchurch Vineyard就有100多个90+评分。

作为园长Dick Boushey表示:“等我们弄清楚。”自从Upchurch Vineyard成立以来,Boushey与厄普丘奇一直合作不懈。安东尼·穆勒形容了这款限量版Hero Twins赤霞珠第二年的风味:“一款完整的葡萰……杰作……世界级红山赤霞珠的指路明灯。”

关于背后的故事,克里斯继续说道:“这是很简单的事情。一路穿过地下室,有时某个街区或几个桶会以极其集中且优雅平衡而脱颖而出。这是一款完整的葡萰,是该年份典型代表,我们需要独自一人,在无干扰的情况下展现其精湛技艺。这款赤霞珠展示了如此独特品质,我们必须将其单独装瓶,因为它是完整的一体。”他以玛雅神话中创世纪故事《波波尔维赫》中的英雄双胞胎命名这一产品。在故事中,他们摧毁傲慢金刚鹦鹉并战胜黑暗领主,以便升起成为太阳和月亮。这两个桶完美地反映大自然之力以及红山温暖晴天与凉爽夜晚之间联系紧密相连。

“英雄双胞胎”加入了已建立的人物如UV Southwest Facing Sauvignon Blanc、UV Counterpart及Upchurch Vineyard 赤霞珠系列,为消费者带来了一流口感经历。

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