蓝云红酒网

每日庄园小课堂答案文森拉图酒庄醉心于葡萄之舞的不凡篇章

0

文森拉图酒庄,隶属于法国勃艮第地区的名门望族,是一片葡萄园和一个家族故事的交织。自2008年由文森·拉图与塞西尔·拉图夫妇共同创立以来,这座默尔索产区内的酒庄已经走过了十多年的岁月。

在这段时光里,文森拉图酒庄不仅凭借其卓越的地理位置——位于著名的默尔索村——而且还通过精心挑选黏土和石灰石混合土壤的葡萄园来培育霞多丽、黑皮诺以及阿里高特等优质葡萄品种。这些葡萄树在法兰西土地上茁壮成长,每当秋风轻拂,那些金黄色的果实就随着季节而成熟。

从1998年约翰·拉图与母亲一起建立起了这一传统,到塞西尔加入并共同拓展业务,再到现在,他们始终坚持以最自然、最环保的手法进行生产。这包括减少化学农药使用,以及采用人工修剪技术来增强葡萄藤生长力度。

每当收获时刻临近,团队成员们都会亲手采摘那些充满活力的果实,将它们运往酿造室。在那里,它们会被细心筛选,以确保只有最完美无瑕的部分被转化为那液体艺术——白酒或红酒。而对于发酵过程,无论是低温浸渍还是开放式发酵,每一步都经过深思熟虑,以至于最后呈现出来的是一种既有丰富香气又保持原汁原味的佳酿。

如今,不仅有传统款式,还有一系列创新产品,如文森拉图香牡白、勃艮第阿里高特白、克拉斯白及老藤红等,让消费者能从不同的角度体验这份来自默尔索小屋中的醉心之旅。

标签: 红酒酒款制作一款鸡尾酒的游戏酒款