自然酒，你了解多少？——红酒问答！红酒爱好者们，相信你们一定对“自然酒”这个词不会陌生。但对自然酒的认知以及知识掌握程度不一。今天，让我们一起来了解一下自然酒，揭开其神秘面纱。
什么是自然酒？
自然酒，又称为“天然酒”或“未加工酒”，是种植、葡萄收成，品酒的一个过程中都不使用人造物质和过多身体干预的酒。 自然酒产地一般在欧洲，而法国的罗亚尔谷则是最早的自然酒产区之一。近几年，其在全球红酒市场上的占比有了较大的提升。
自然酒的历史及发展
自然酒的历史可以追溯到几百年前，当时还没有任何灌装工具和防冻技术，因此生产红酒的方式非常贴近自然。不过自然酒在当时的红酒市场上占比极小。 在20世纪后期，人们开始使用农药、化肥等一系列人工制造物质以及其他加工技术来加速红酒的生产过程。这也导致了催化自然酒这种未经过度加工和人工干预的方法重新回归市场。
自然酒的制作工艺及特点
自然酒的制作工艺十分独特。选用的葡萄一般都是有机的，并且只在巅峰的者时期采摘。酿造过程中不使用化肥和化学物质，也不进行过度人工干预。这种独特的制作方式使得自然酒具有多种独特的特点，其中包括不同味道，颜色和质地等等。
自然酒与常规酒的区别
与传统的整个红酒生产流程非常相似，自然酒的生产流程仍然基于红酒酿造的基本原则，如葡萄的挑选、筛选和酿造。但自然酒与常规酒的最大区别在于其生产过程更加注重可持续性和环保。自然酒酿造时使用有机肥料以保证土壤质量，并且在生产过程中不使用农药等化学物质。同时，自然酒也不添加人工雨果或其他物质，使酒的质量更加纯净和自然。
自然酒品尝技巧
品尝自然酒的技巧几乎与常规酒的品尝相同。自然酒通常较浑浊，所以应注意不要将其与沉积物混淆。另外，自然酒的口感较为复杂，应留心如何选用葡萄品种以及如何调和不同葡萄品种，以便更好地品尝自然酒的独特风味。
自然酒消费者的偏好
越来越多的红酒爱好者正在转向喜欢自然酒。这可能部分是一种时尚趋势，但主要是因为自然酒更注重环保和可持续性。近年来，消费者越来越倾向于寻求更健康、更环保的生活方式，因此自然酒正迅速成为一种更加受欢迎的选择。
自然酒的未来发展趋势
自 然酒在红酒市场上所占的份额仍然很小，但随着越来越多的消费者开始关注环保和可持续性的生活方式，其受欢迎程度正在上升。因此，自然酒的未来发展前景十分广阔。
总结一下，自然酒不仅是一种培育自然和家族传统的新方法，更是能满足人们关于健康和环保的需求的优秀选择。我们相信，自然酒的市场占比正在逐渐扩大，崭新的红酒时代也正在悄然到来。作为红酒销售员，我们应该加强对这一领域的研究，在市场竞争中创造更多的机会。
