蓝云红酒网

红酒人物创新技术推动酒业变革

创新技术推动酒业变革

 

作为一名酒吧老板,我有幸在行业中结交了很多酒业人士,并且我们共同关注的话题就是如何在酿酒技术上进行创新。然而,在我眼里真正具备颠覆性革新的酿酒大师并不多,今天我就来向大家分享几位我认为非常值得关注的红酒人物。

 

创新酿酒技术

 

作为一名酿酒技术研究的先驱者,伍兹·史密斯是我们这个领域中最有天赋的人物之一。他以不断地尝试新酿酒技术而闻名,创建了一个可以放入真空管中的红酒装置,使得酒的味道和口感甚至比挥发性的口感更出众。他的酿酒厂实验室也是一个接受实验酿酒的安全平台。史密斯说,“我们一直在寻找新的方法和技术,以便创造出独特且美味的酒。”他的创造性能力和创新性技能不仅仅影响了他的团队,而且还影响到了整个酒业市场。

 

成功品酒经验

 

作为法国最有影响力的酿酒家族之一,威桑家族从12世纪开始就深耕于波尔多地区的酿酒业中,在几个世纪的时间里,他和他的家族不仅经历了酒业的繁荣,也历经了酒业的困境,但他们的品牌——梅多克·夏多帝酒庄在继承威桑家族的品牌之后,苏醒的非常迅速。这正是因为他们注重理解酿酒的科技及其历史,掌握了制定复杂和成熟的酿酒技术,能够看到未来的可能,并及时创改良进。让品酒师和消费者们恐惧的是,他们在制作中几乎不使用新橡木桶,更转向使用旧橡木桶和其他更环保更便宜的材料。正是因为这种坚定立场、创新的道路和成功的品酒经验,威桑家族图腾象征着波尔多的红酒。

 

酿酒家族背景

 

有些酒业人士并非出生在一个显赫的酿酒家族中,但这并不妨碍他们成为影响整个酒业的红酒人物。如美国融资大亨彼得·马伯里,他的酿酒家族可以追溯到19世纪初。据说,叔叔和父亲正是在马萨诸塞州波士顿的一家酿酒厂成长起来的。作为一名成功的企业家,他强调了酷爱酿酒的个人兴趣,这种兴趣始终贯穿于他的事业生涯以及他在制定经营方针时对创新、完成品质的重视。他所建的酿酒厂在较短的时间内走向了成功之路。

 

结语

 

酿酒技术的创新始终是行业发展的关键之处。无论是技术革新、品酒经验还是酿酒家族背景都给了红酒行业一定的推动作用。但是,我们必须要知道,别人的成功往往不是复制就能得到的,我们需要驱动创新的人才和引领坚定步伐的人物。

上一篇上一篇:品酒前要注意哪些细节

下一篇下一篇:自然酒你了解多少红酒问答