【知识百科】
你对葡萄酒了解吗？ 葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经完全或部分发酵而制成的酒精含量（体积分数）大于或等于7%的酒精饮料。 以下是烟花网编辑整理的有关葡萄酒（红酒）的问答。 我希望你喜欢它！
葡萄酒知识问答
问题
Q1: 澳大利亚种植的以下红葡萄品种中，哪一个用于酿造红起泡酒？
设拉子
赤霞珠
歌海娜
Q2：Ampelography 指的是什么？
Q3：以下哪位政治名人曾说过这句关于香槟的名言：“当我获胜时，香槟是最好的奖励；当我失意时，香槟是最好的鼓励。”
拿破仑
丘吉尔
乔治·克莱蒙梭，第一次世界大战期间的法国总理
Q4：品酒中的单宁一词是指酸度、涩味还是甜味？
Q5：以下哪位画家在 1593 年的自画像中将自己描绘成巴克斯：
卡拉瓦乔
维罗纳
米开朗基罗
Q6：除了酒庄名称都以字母P开头之外，Pétrus、Le Pin和Pingus这三款酒还有什么共同点？
回答
Q1：西拉是澳大利亚最重要的葡萄品种。 可用于生产干红葡萄酒、加强型葡萄酒和名贵的红起泡酒。 这种类型的起泡酒通常味道较甜，单宁较重。
Q2：这个词的意思是“葡萄品种的研究”。 这个词来自古希腊语。 前半部分“ampelos”的意思是“葡萄”，后半部分“graphein”的意思是“描述、研究”。
Q3：温斯顿·丘吉尔
Q4：单宁来自葡萄皮，主要出现在红酒中。 它给口腔带来一种粗糙的感觉——这就是涩味。 年轻的波尔多红葡萄酒有时会非常涩，单宁可能来自在新橡木桶中陈酿。
Q5：这位画家是卡拉瓦乔。 这幅画现在在罗马博尔盖塞画廊展出。
Q6：这三种葡萄酒的共同点是它们都是世界上最昂贵的葡萄酒。 Pétrus 和 Le Pin 是产自波梅罗地区的葡萄酒，而 Pingus 是产自西班牙 La Ribera Del Duero 的葡萄酒。
红酒问题与解答
问题
Q1：有时被称为“西班牙赤霞珠”，该葡萄品种是用于酿造里奥哈（Rioja）和杜罗河岸（Ribera del Duero）的主要品种。 这个葡萄品种叫什么名字？
Q2：红酒的颜色主要来自于果皮还是果肉？
Q3：这个国家被古希腊人命名为“Oenotria”（掌握葡萄种植规则的国家），如今是世界上最大的葡萄酒生产国之一。 是哪个国家？
法国
西班牙
意大利
Q4：在品酒词汇中，“bonquet”这个词是什么意思？
所有的味道都在你的嘴里
葡萄酒颜色之间的细微差别
葡萄酒中的所有香气
Q5：“我天生就有很强的葡萄酒鉴赏能力，你只需要让我闻一闻，我就能准确地告诉你这酒来自哪个国家，它的葡萄品种、香气……以及一切属于性格的东西”桑乔在电影《堂吉诃德》中说，他正在品尝来自哪个地区的葡萄酒：
卡斯蒂利亚曼恰（拉曼恰）地区的雷阿尔城
莱万特地区的胡米亚
安达卢西亚的马加拉
Q6：Vega Sicilia 指的是什么？
意大利最大的葡萄酒节
西班牙最好的葡萄酒之一
西西里岛最大的葡萄酒产区
回答
Q1：它的名字是丹魄。 这种葡萄品种的果皮很深，可以酿出颜色深、持久的葡萄酒，并且经常与其他芳香葡萄品种混合。
Q2：葡萄的果肉没有颜色，所以酒的颜色主要来自于果皮。 人们将葡萄汁和葡萄皮一起浸泡以获得颜色。 有一些非常稀有的葡萄品种，其果肉是有颜色的，但这些葡萄很少用于酿酒。
Q3：在意大利，具体来说，位于意大利南部西西里岛。
Q4：“酒香”一词是指葡萄酒中的所有香气。
Q5：卡斯蒂利亚曼恰（拉曼恰）地区的雷阿尔城。
Q6：Vega Sicilia是指西班牙最好的酒庄之一，位于Ribera del Duero。这家酒庄还生产一款名为“Unico”的葡萄酒，该酒是由多个不同年份的葡萄酒混合而成，陈酿时间长达10年。
收藏葡萄酒常见问题解答
问：酒中有沉淀物正常吗？
答：有晶体沉淀是正常的，有絮状漂浮物是异常的。
问：酒杯越多，酒就越好吗？
答：不是，挂杯大多酒精、糖分、甘油含量较高，不代表品质。
问：如何辨别酒的真假？
答：学习、学习、再学习。 所有关于如何鉴别真伪的短期教导都是片面的、不准确的。
问：红酒和葡萄酒一样吗？
答：红酒应该是红酒的简称。 白酒（白葡萄酒）和起泡酒（起泡酒）也是如此。 中国人把红酒等同于葡萄酒，所以没有问题。
问：什么酒最好喝？
A：喝酒要根据自己的性格，适合自己、自己喜欢的就是最好的。
问：葡萄酒有保质期吗？
答：葡萄酒没有保质期，只有饮用期限。 根据酒的品质不同，饮用期从一两年到几十年不等。
问： 酒为什么会涩？
答：葡萄酒中的单宁（多酚）会让你感觉涩，它们大多来自葡萄皮。
问：为什么白葡萄酒不涩？
答：葡萄汁直接压榨发酵，不浸泡葡萄皮中的单宁。
问：什么是单宁？
答：单宁是一种存在于植物中的多酚物质。 经常接触的茶叶、葡萄皮、柿子、苹果皮等，都是对人体有益的物质。
问：喝葡萄酒可以抗癌吗？
答：有预防作用，相当于吃菠菜、胡萝卜、黄豆。
问：自酿葡萄酒和市售葡萄酒一样吗？
答：酿造品种、酿造工艺、酿造设备、卫生条件等都不同，味道也有很大差异。
问：品酒时为什么需要使用酒杯？
答：用酒杯品酒，可以更好地凸显酒的色、香、香。
问：为什么酒没有满满？
答：摇动酒杯需要一定的空间，让酒与空气有更多的接触。
问：每天喝多少合适？
答：因人而异，但基本控制在200-300ml/天。
问：开瓶后可以保存多久？
答：最好在塞紧后两三天内喝完。 保存时间越长，味道就会消失得越多。
问：为什么喝红酒后牙齿、嘴唇、舌头会变红？
答：天然色素。
问：网上卖的30元进口红酒是真的吗？
答：目前有很多进口酒的价格在20元到30元之间，不能算是假酒。 售价数千元的“拉菲”也可能是假酒。
Q：进口酒就一定好吗？
答：进口酒的品质比国产酒差很多。 不要盲目追求“洋货”。
问：葡萄酒可以放在冰箱里保存吗？
答：短期冷藏、冷冻都可以，但长期存放、低温、异味、震动都会对酒产生影响。
问：什么样的酒需要醒酒？
答：1.老酒，短暂醒酒，去除残渣，2.未达到饮用期的酒成熟得很快。
问：哪里有最好的红酒？
A：每个产区的酒都有好有坏，不能一概而论。 从知名度来看，法国波尔多是世界上最著名的葡萄酒产区。
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