导读 在他们最好的情况下，他们有深度、专注力，有时还具有惊人的老化能力。但是，拥有大约 5,700 英亩的葡萄园，希农也是四个品丽珠产区中变化最大的一个，如果仅仅是因为它的大小。

在产区内，三个不同的区域产生不同的风格。以堡垒城市希农为中心的维埃纳河两岸，产生了最结构化的选择。维埃纳河右岸是许多酒庄的所在地，如Château de Coulaine、Domaine Bernard Baudry和Domaine Fabrice Gasnier，以及主要的酒商和庄园主 Couly-Dutheil。在左岸，一个较小的葡萄园区域有两个酒庄：Domaine Charles Joguet和Domaine de la Noblaie。

再往西，在维埃纳与卢瓦尔河交汇处的维龙半岛，沙质土壤和平坦的平原生产出通常清淡、果味浓郁的葡萄酒。然而，也有一些优秀的生产商，比如由第三代酿酒师 Sylvie Raffault 和她的丈夫 Eric de la Vigerie 经营的大型 Domaine Olga Raffault。这家公司看到了 Chinon 的变化。“种植者过去常常使用大量木材来掩盖未成熟的葡萄，”她说。“现在，我们不需要我们可以让果实发光。”

“总体而言，我们在 Chinon 的风格发生了变化，”Domaine de la Noblaie 品酒室主任 Thomas Ven 说。“现在萃取量减少了，加上硫磺减少，更重要的是葡萄成熟，这意味着口感更好。” “这种变化确实发生在 2014 年份，但更早发生在一些生产商身上。”

此外，还有其他几家公司也展示了这个地区令人印象深刻的一面，比如Billard家族经营的小型 Domaine Billard，这是一个有机地带，有60年的古老藤蔓。游客可以攀登陡峭梯阶探访其圆形石头发酵罐洞穴，用来制作该庄园著名陈年佳酱 Pierre de Tuf。

奥尔加拉佛酒庄2014 Les Picasses;30美元；94分。这款来自斜坡上的白垩土的地理标志性美食，其矿物质气息与优质水果和香料完美融合，而木质陈酿则增添了丰富与成熟单宁，使得黑色水果层次丰富且非常令人印象深刻。

Couly-Dutheil 2015 Clos de lEcho;35美元；92分。这家生产商位于Clos de lEcho，该单一葡萄园产品结构精致且充满成熟水果气息，并带来了强烈烟熏味，以呈现经典品丽珠风味。此外，从2020年开始，它将会更加迷人。

最后还有Domaine de la Noblaie 2016 Les Blancs Manteaux;20美元；90分，这款以淡奶油色的白垩土命名，是一种结构丰富并能够很好陈年的美食，其中以酸度为主导，由黑莓气息到香料气息结束，为未来提供了一系列可能性，从2020年开始饮用。

每一款都展现出了品丽珠地区独有的特点，同时也表明这一地区正在不断发展，不断向前迈进。