在这片葡萄酒的海洋中，Sarah Heller MW以29岁的年龄，便如一枚刚绽放的花朵，她不仅在生育之喜中迎来了自己的第一个孩子，还勇敢地走上了成为葡萄酒大师的道路。继Debra Meiburg MW和李志延MW之后，她成为了常驻香港第三位这一荣誉的人选。她的成功并非偶然，这背后隐藏着她2013年Vintners’ Cup奖杯获得者的光环。在经营Heller Beverage Advisory以及为多家本港及国际刊物撰文写作外，Sarah还展现出了她那无与伦比的才华。
关于她的个人经历，Sarah笑容灿烂地说：“我是1988年的产子，我总是尝试说自己是1989年出生的，但通常我还是保持诚实。” 她曾经被一瓶巴罗洛深深吸引，那种感觉就像她的鼻子被埋在了一大束玫瑰花里。她形容自己就是那样的巴罗洛，一开始可能有些苦涩，但随着时间慢慢柔软。
对于快乐的地方，她说：“我的父母住在华盛顿州Cascades高山上，那里的每样东西都显得更明亮，更干净。” 关于恶习，她坦言：“现在我的恶习很幼稚，是糖果，不是复杂精致的巧克力，而是一些简单野莓彩虹糖。”
最好的建议则来自于“不要对任何人施以恶意，因为你以为没有后果，但最后报应总会回头咬你。” 如果她的酒窖进水了，她会毫不犹豫地救那些88年份或89年份的Vieux Telegraphe，以庆祝下一年自己的30岁生日。
关于葡萄酒行业，最好的地方是慷慨大度，而最糟的地方则是微薄利润空间，这使得慷慨变得必要。 在必喝名单上，有南非，它们至今未被她探索过。梦想派对中的嘉宾包括博尔赫斯、卡夫卡、村上春树等，他们将一起玩“随机接龙 Exquisite Corpse”游戏。
自信满满地给自己打满分后，面对葬礼上的选择，Sarah选择用去世那年的新酒——清爽迷人的vin de soif来象征生活不可避免而继续向前的精神。
