新晋葡萄酒大师Sarah Heller MW的故事，就像一幅12岁画家绘制的10岁男生的肖像，既精致又充满活力。今年29岁的她，在庆祝新生命的到来之际，也荣获了成为常驻香港第三位葡萄酒大师的地位。这一切都预示着她的成功并非偶然，因为她曾是2013年Vintners’ Cup奖杯获得者，这个奖杯专为WSET4级文凭考试成绩最高分者而设。
除了经营自己的葡萄酒传媒、设计和咨询公司Heller Beverage Advisory，Sarah还为多个本地和国际刊物撰写文章。在下面，我们将跟随dbHK的采访，一同探索这位新晋葡萄酒大师背后的故事。
在被问及出生年份时，Sarah幽默地说：“1988年是个不错但并不杰出的年份，所以有时候我会假装自己是1989年的，但通常还是诚实点。”关于激发她对葡萄酒热爱的那瓶，她回忆道：“它是一次展览中尝到的巴罗洛，那种感觉就像是我的鼻子被浸入玫瑰花海。”
如果要把自己比作一瓶酒款，她自嘲说：“可能还是巴罗洛吧——需要时间打开变柔软，不是那种让人舌头出血的夸张类型，但仍需耐心。我父母在华盛顿州Cascades高山上的家，是我最快乐的地方。”
糖果成了她的恶习，而不是复杂巧克力的口味，而是简单野莓彩虹糖。她认为，“不要恶意对待任何人”是一个最好的建议，并且如果她的收藏进水，她会先救那些88或89年的Vieux Telegraphe，因为它们都是为了庆祝未来的生日而储存。
对于葡萄酒行业，最好和最糟的地方，她认为慷慨大度是行业长青必要素质，而微薄利润空间则使得慷慨显得尤其重要。南非方面，她表示“至今还未走访南非，我必须改变这一点”。
梦想派对上的人选包括博尔赫斯、卡夫卡、村上春树等文学巨匠，以及伍德豪斯、瑞克欧文斯等艺术设计师。他们将共同参与一个翻译游戏和时光穿梭机游戏，使派对更加精彩。而对于葬礼上给客人的饮品选择，Sarah选择用去世当年的清爽迷人新酒，以展现生活无可避免继续向前的本质。
