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世界葡萄酒产区分布中的意大利美食之冠弗留利-威尼斯朱利亚

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在意大利东北部的角落里,有一个小巧而美丽的葡萄酒产区,它以其独特的地理位置和优雅的白葡萄酒闻名于世。这片土地是弗留利-威尼斯朱利亚(Friuli-Venezia Giulia),位于意大利与奥地利、斯洛文尼亚以及亚得里亚海相邻,虽然面积不大,但它被誉为意大利白葡萄酒的天堂。这里不仅气候多变,而且土壤类型丰富,从南部的地中海气候到北部受阿尔卑斯山影响的山谷,每一处都有着独特的地理条件。

弗留利-威尼斯朱利亚拥有3个DOCG级别和10个DOC级别的葡萄酒产区,这些生产商以严格控制产量和质量著称。其中,南方地区如弗留利东坡(Colli Orientali de Friuli)和戈里齐亚坡(Collio Goriziano)等,是最为人熟知的地方。

在这里,不同于传统品种,如凯福利阿诺(Tocai Friuliano)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)和白皮诺(Pinot Bianco),更常见的是非传统品种,如灰皮诺(Pinot Grigio)和本土品种皮科里特(Picolit)。这些品种造就了这片土地上的特色葡萄酒。

早在70年代,弗留利-威尼斯朱 利亚就因其高雅的白葡萄酒而赢得了世界认可。在口感上,这里的白葡萄酒清新自然,有着微妙的橡木香气。而用皮科里特酿造的小批量白葡萄酒则显现出强劲的情感,呈现麦秆质感,同时散发花朵般芬芳。而使用维多佐酿造甜味佳酱时,则展现出琥珀色的风情,为人们带来一种特殊体验。

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