在法国波尔多地区,卢皮亚克产区以其优雅的贵腐甜白葡萄酒闻名。这个位于加龙河右岸的美丽产区坐落于凯迪拉克和圣十字山之间,东南方向相对波尔多市大约130公里。这片土地上覆盖着一片从河岸向上延伸的斜坡,这些斜坡由粘土和石灰石混合而成,为葡萄酒注入了丰富的地质矿物元素。靠近河流位置也同样有其优势,因为这里更容易形成夜间薄雾和早晨露珠,有利于葡萄生长并增强风味。
卢皮亚克主要种植四种葡萄品种:长相思、赛美蓉、密斯卡岱以及灰苏维翁。为了确保质量,每公顷至少需种植5000株葡萄,并且只有当它们达到指定重量时才可以采摘,其中赛美蓉必须达到245克/升,而其他品种则为229克/升。这些标准比苏玳更为严格,只有在残糖含量高达221克/升以上的条件下,所有品种才能被认定合格。
该区域以酿造深色、复杂口感的甜白葡萄酒而闻名,其中包括使用新橡木桶陈酿过程。不过,该产区禁止过度使用浓缩过程,以免影响最终产品的复杂性。在20世纪80年代后期,卢皮亚克开始普遍采用这种新陈酿法,从而提升了产品质量。
知名酒庄如洛宝酒庄(Domaine du Noble)、克罗酒庄(Chateau du Cros)以及卢皮雅克酒庄(Chateau Loupiac-Gaudiet)等,是这片土地上的代表,他们致力于生产世界级别的贵腐甜白葡萄酒,使得卢皮亚克成为全球爱好者心仪之地。此外,该地区还允许有限程度的手工调配,但通常会选择更加自然与纯净的酿造方式,以保持传统与高品质并存。