霍克斯湾的宝石：吉布利特砾石区，Gimblett Gravels，酿酒葡萄产区
吉布利特砾石区（Gimblett Gravels），新西兰霍克斯湾（Hawkes Bay）的璀璨之星，以其独特的地貌命名，是一个仅有五十年历史的葡萄酒生产地。在这里，世界级红葡萄酒，如拉吉酒庄（Ridge Winery）的索菲亚梅洛干红，成熟于800公顷的小片土地上。
产区的历史
在70年代末期，一些冒险者尝试种植白诗南（Chenin Blanc）和米勒-图高（Muller Thurgau）等白葡萄品种，但由于过热且多砾石，这里适合早熟且糖分高的品种。直到80年代之前，这里的土壤被认为是霍克斯湾最贫瘠、最低产的地方，每3英亩土地只能养活一只羊，而且几乎不能耕作其他作物。甚至有一家混凝土公司购买了150公顷土地，只为开采这里的砾石。
1982年，一位著名土壤化学家Alan Limmer博士建立了Stonecroft，并种下赤霞珠和西拉。这标志着吉布利特砾石区开始走向成功。随后，由克里斯·帕斯克创立的C J Pask推出了首款波尔多混合酿，其1985和1986年的版本一经发布即获得好评并在众多比赛中获奖，从而确立了该区域的地位。此后，百祺酒庄、戴利盖兹酒庄以及爱思谷酒庄相继在此投资，大大提升了这个地区的地位。2001年1月，吉布利特砾石区葡萄种植者协会正式成立。
土壤与气候
该地区由三层土壤组成，上层细砂或细壳质砂；中层是砂质混合物；下层为细沙。它也是新西兰最温暖的地方之一，与法国波尔多及勃艮第相似，在一年中的总光照时间达到2188小时，对于培育完美成熟的红色佳酿来说，是理想条件。
品种选择
由于特殊的地理环境，该地区以栽培红色葡萄品种为主，其中包括35%梅洛、20%西拉、15%赤霞珠以及7%马尔贝克。在这些红色佳酿中，最引以为傲的是来自霍克斯湾地区的一系列产品，如优雅又充满力量的Shiraz，以及代表波尔多风格的Cabernet Sauvignon和Merlot。
