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法国产量最大的葡萄酒产区 - 卢皮亚克

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在法国波尔多地区,东南部的加龙河(Garonne)右岸,有一片著名的葡萄酒产区——卢皮亚克(Loupiac)。这个宝贵的地方位于凯迪拉克(Cadillac)和圣十字山(Sainte-Croix-du-Mont)之间,覆盖了波尔多市东南130公里的北岸土地。这里的地理位置让它成为了一个理想的葡萄酒生产中心。

卢皮亚克最好的葡萄酒生长在河岸斜坡上,这些斜坡由粘土和石灰石混合而成,为葡萄酒增添了丰富的矿物质元素。而靠近河流的地方也同样有其优势,因为夜间和早晨薄雾对葡萄生长以及风味形成都大有裨益。

该区域以种植高品质白色葡萄为主,其中包括长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)、密斯卡岱(Muscadelle)及灰苏维翁(Sauvignon Gris)。为了确保产品质量,规定每公顷至少需要种植5000株以上的树木,并且只有当它们达到一定重量时才可采摘。比如赛美蓉必须达到245克/升,而其他品种则需达229克/升。这比苏玳更为严格,而且导致成品中残糖含量较高。

卢皮亚克主要酿造甜白葡萄酒,其酿造过程允许有限度地进行加糖,但这种方法并不常用,因为它只增加潜在的酒精含量而非复杂性。通常情况下,该产区会采用新橡木桶陈酿贵腐酒,从20世纪80年代开始普遍实践这一做法。在这片土地上出产的大部分甜白佳釀色泽深沉、体态饱满、风味浓郁,是众所周知的一绝。

此处还有不少知名酒庄,如洛宝酒庄、克罗酒庄以及卢皮雅克酒庄等,它们共同塑造了卢皮亚克这个名字背后无与伦比的魅力与传统。

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