霍克斯湾吉布利特砾石区（Gimblett Gravels），这片土地以其特殊的地质构造和肥沃的土壤，被誉为新西兰最耀眼的葡萄酒产区。尽管它只有约50年的葡萄酒历史，但这里已经成为了世界级红葡萄酒的重要产地，尤其是那些受到国际认可的拉吉酒庄索菲亚梅洛干红。
这一地区最初在20世纪70年代末期开始种植白葡萄品种，如白诗南（Chenin Blanc）和米勒-图高（Muller Thurgau）。然而，由于气候过热且土壤多砾石，导致早熟和糖分含量过高的问题。直到20世纪80年代，这里才被认为是一片贫瘠且低产地带，即使如此，它还是吸引了混凝土公司，以开采这里的砾石而不是耕作。
1982年，一位名叫Alan Limmer博士的人在此建立了石头堡酒庄，并首次尝试种植赤霞珠和西拉。几年后，克里斯·帕斯克推出了第一款波尔多风格混合酿红葡萄酒，这款1985年份及1986年份即获好评并获得了多个奖项，从而提升了吉布利特砾石区的地位。
随着百祺、戴利盖兹、爱思谷等知名品牌相继投入，该区域迅速崛起成为一个著名的葡萄园之地。2001年，吉布利特砾石区葡萄种植者协会正式成立，为该区域提供了一股组织力量。
在地理上讲，该区域由三层不同类型的土壤组成：上层细砂或细壤质砂；中层是砂与砾岩混合；下层则是厚重细砂。在新西兰所有的地方性品类中，这里的总热量介于波尔多与勃艮第之间，而且拥有长达2188小时的光照时长，使得这里成为培育成熟饱满红色葡萄酒所需条件极佳的地方。此外，该地区以种植主要为数35%梅洛、20%西拉、15%赤霞珠以及7%马尔贝克等红色品种而闻名，其产品占到了全部90%，其中霍克斯湾最自豪的是西拉和波尔多标志性的赤霞珠与梅洛两大品种。
综上所述，无疑证明了霍克斯湾吉布利特砾石区不仅是一个有着悠久历史的小众产区，更是一个正在不断发展并向全球展示其优雅风味的小镇传奇。这片宝贵土地，不仅因为其丰富资源，而是在当代文化中扮演着独树一帜角色，是任何寻找真正自然美味体验者的必备选择之一。
