霍克斯湾的吉布利特砾石区（Gimblett Gravels），一个名副其实的葡萄酒之地，仅在短短50年历史里，便孕育出了全球瞩目的红酒，如拉吉酒庄的索菲亚梅洛干红。这里共有800公顷的葡萄园，覆盖了世界各地珍贵品种。
产区背后的故事
70年代末期，当白诗南（Chenin Blanc）和米勒-图高（Muller Thurgau）的种植者踏入这片土地时，他们发现这里并不适合这些品种。土壤过于贫瘠、多砾石，使得果实成熟速度快且糖分过高。80年代前，这块土地被认为是霍克斯湾最不适合耕作的地方，只能养活一只羊，而且几乎不能种植其他作物，有时候甚至还会被混凝土公司买下用于开采。
1982年，一位著名的土壤化学家Alan Limmer博士在此建立了石头堡酒庄，并试验性地种上了赤霞珠和西拉。他的尝试成功后，帕斯克酒庄创始人克里斯·帕斯克推出了首个波尔多风格混合酿造葡萄酒，并获得了极高评价，在多个国际比赛中获奖，从而为这个区域树立了良好的口碑。
随着百祺酒庄、戴利盖兹酒庄以及爱思谷酒庄等知名品牌相继进入，这片曾经荒凉的大地逐渐成为新西兰葡萄产量的一大亮点。在2001年1月，吉布利特砾石区葡萄种植者协会正式成立，它致力于保护并推广这一宝贵资源。
关于气候与土壤
吉布利特砾石区由三层不同质的地层组成，上面覆盖着20厘米厚薄细砂或细壤质砂土；中间是一层掺杂着砂粒的小块岩屑；最下面是又一层细沙。这片地区以其独有的热带气候闻名，是新西兰唯一拥有如此温暖环境的地方，每年的总光照时间超过2188小时，对于培育出色的红色葡萄类产品而言，是非常理想的条件。
品種选择
由于其特殊的地理位置及天然条件，这里的主要生产都是红色葡萄类，其中包括35%梅洛、20%西拉、15%赤霞珠以及7%马尔贝克等。此外，还有一些专门为了当地方政所开发出来的特别品種，比如霍克斯湾地区最自豪的是其深邃复古风味中的西拉，以及波尔多传统中的赤霞珠和梅洛。这三个品種都在全世界享有很高的人氣，並且也是霍克斯灣地區最受歡迎和受到尊敬的一些紅色葡萄類之一。
