导读 2022年1月24日整理发布：聪明的消费者应该像纳帕谷的同行一样欣赏门多西诺县和莱克县的赤霞珠。来自加利福尼亚北部这两个县的高地山谷和山坡，葡萄酒与纳帕种植的葡萄酒具有相同的结构和浓度，通常成本只是其中的一小部分。可靠的生产商，如门多西诺县的Barra和Paul Dolan，以及莱克县的大师Shannon Ridge和Steele，都几乎每年都会生产出90分或更高优秀赤霞珠，它们售价远低于平均纳帕出租车。

塑造了门多西诺、莱克以及索诺玛等风土与中央山谷相异，中央山谷大部分葡萄酒被简单地标记为加州大产区 (AVA)。在标签上看到门多西诺 AVA、门多西诺县 AVA 或莱克县 AVA 通常是品种更丰富、经典表达保证。

来自内陆位置较高海拔且海拔超过4,300英尺之处，莱克以其独特的地理条件著称，这个区域包括18英里长清湖（加州第二大天然淡水体）及休眠火山科onocti 山(Mount Konocti)。在清湖南侧红山 AVA 以高品质赤霞珠着称，该地区拥有许多醇厚且价格较高瓶装酒如黑曜岭、索尔胭脂、大自然之手（Spottswoode）及鹰与马。

红色的火山土壤中生长着葡萄藤，它们位于海拔1,350至2,600英尺之间。在恶劣土壤条件下，小浆果转化为相对较低产量，并提供了发酵过程中的更多果皮与果汁。这产生了浓郁水果风味以及丰富细腻单宁，有助于更好陈年。

价格背后的故事显示2018年门多西诺赤霞珠每吨平均价格为$2,205，而莱克则略低，为$2,061，与州平均水平$1,019相比都非常高。而纳帕方面，每吨价格达到$7,925。此外，还有独立葡萄种植者安迪·贝克斯托弗最初推广此模式，他公司Beckstoffer Vineyards在三个地区都拥有土地并种植葡萄。他说，一吨公允价值大约是用它制成一瓶零售价100倍，因此每吨$2,500相当于25美分，每吨8美元相当于80美分。

事实证明，这个公式总体上准确，是加州葡萄酒定价指南。在门多西诺和赤霞珠湖的情况下，这是他们惊人的负担能力关键。寻找六款佳作：

Barra of Mendocino 2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Mendocino); $20;92 分。这是一款由有机酿造而成宽广浓郁轻松口感展现深邃黑李子黑莓风味，其饱满富抓力单宁适中，可填充丰富美味成熟水果框架同时添加微妙香料木烟差别增强每一口。

High Valley Vineyard 2016 Cabernet Sauvignon; $32;92 分。可口水果风味柔滑质地使其饱满几乎无法抗拒将成熟黑莓蓝莓可可涂抹入新橡木塑造无过橡木气息最好到2023 -JG

McNab Ridge 2015 Family Reserve Lago Cabernet Sauvignon (Mendocino County); $30;93 分。一款安静强劲包裹坚实光滑质地深邃黑樱桃蔓越莓风味单宁细腻饱满对成熟水果微妙橡木香料有一般令人满意深度感抛光口感交易可能最好到2025 编辑选择 —JG

Blackhawk Vineyard 2016 Half Mile Cabernet Sauvignon (Red Hills); $65;95 分。这款层次丰富复杂精致让人迷恋从初期丁香黑李子黑樱桃香气至丰盛饱含五香李子余韵温暖柔软单宁覆盖滋润后出现微妙巧克力的后续余韵直至2030 成熟编辑精选 —JG

Parducci Wine Cellars 2016 Small Lot Cabernet Sauvignon (Mendocino); $15;91 分。大方圆润质地带来色调浸透全面的暗色彩辛辣橡木不会侵入平衡良好百思买 —JG

Flying World Winery & Distillery's Flight Series Red BlendCabernetSauvignon(LakeCounty),$16,$91分。不介意螺旋盖，这款天鹅绒质地不愧其名，大方、高情趣、高级文明，没有过度橡木气息；丰盈而饱含鲜甜嫩滑无花果重复回忆，柔顺优雅素朴，不急促尽显心境舒缓；具备轻薄纯粹简洁，让人仿佛置身云端享受自然恩赐，被时间永恒守护，最终成为珍贵回忆。