探索古董交易平台联系方式，揭秘与纳帕和索诺玛相似的风土之谜
导读 2022年1月24日整理发布：聪明的消费者应该像纳帕谷的同行一样欣赏门多西诺县和莱克县的赤霞珠。来自加利福尼亚北部这两个县的高地山谷和山坡的葡萄酒，与纳帕种植的葡萄酒具有相同的结构和浓度，通常成本只是其中的一小部分。可靠的生产商，如门多西诺县的Barra和Paul Dolan，以及莱克县的大师Shannon Ridge和Steele，几乎每年都会生产出90分或更高优秀赤霞珠，它们售价远低于平均纳帕出租车。
塑造了门多西诺、莱克以及中央山谷地区特有的火山与构造力量，这些力量赋予了这些地方独特的地理标志。在这些区域中，风土与中央山谷有显著不同，而在标签上看到“门多西诺 AVA、门多西诺县 AVA 或莱克county AVA”通常是品质更丰富、经典表达的一种保证。
来到莱克county，那里位于内陆海拔较高，是加州葡萄酒产区之一。它包括18英里的清湖（加利福尼亚州第二大天然淡水体）及海拔超过4,300英尺的小型休眠火山科诺克蒂峰。在清湖南侧，有着以其优质赤霞珠闻名的小红岭AVAs，该地区拥有许多醇厚且价格较高瓶装酒如黑曜石岭、索尔胭脂、斯波托及鹰马。
红岭上的葡萄藤生长在海拔1350至2600英尺之间，在微红色的火山土壤中。这片土地养分含量很低，并且布满黑色黑曜石与石英晶体碎片。恶劣条件转化为相对较低产量及小果实，这在发酵过程中提供了高比例果皮与果汁，从而产生浓郁水果风味以及丰富细腻单宁，有助于陈年。
价格背后的故事2018年，门多西诺赤霞珠每吨平均价格为$2,205美元，而莱克County略低，为$2,061美元，与州平均水平$1,019美元相比，都非常昂贵。而且，与此同时，纳帕葡萄种植者的平均售价达到每吨$7,925美元。
根据安迪·贝克斯托弗最初推广独立模式，一吨葡萄公允价值约等于用它制成一瓶葡萄酒零售价100倍。因此，每吨2500美元对应25美金一瓶，而每千米8000美金相当80美金一瓶的事实证明，该公式总体上是准确的是加州葡萄酒定价常规指南。在这种情况下，对他们惊人的负担能力是关键所在。
寻找六款赤霞珠：
Barra of Mendocino 2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Mendocino); $20 美元；92 分。
高谷园林 2016 赤霞珠;32 美元；92 分。
McNab Ridge 2015 家庭珍藏拉戈赤霞珠;30 美元；93 分。
黑曜岭半英里赤霞珠;65 美元；95 分。
Parducci 2016 小批量赤霞珠;15 美元；91 分。
流星2016 赤霞珠;16 美元；91 分。
编辑选择——吉姆·戈登
