在大学期间，Sidney Chong 曾经是酒品的新手，但他决定拓宽研究领域，学习葡萄酒与烈酒知识。现在 27 岁的 Chong 在勃艮第进行葡萤品尝和投资，并通过博客分享他的经验。他认为，与股票、商品或加密货币相比，葡萄酒具有独特之处：其产量有限且可持续性强，对于长期投资者来说，是一种有趣的资产类别。此外，由于葡萄酒是一种消耗品，它免征资本利得税，这为投资者带来了额外好处。
Chong 提到，他曾以 45 英镑购买一瓶 Chassagne-Montrachet 2017，现在它价值已达到了 700 英镑。“如果你不盲目购买，我认为价格不会下跌。”他说。根据Cult Wine Investment 的 Olivia Souto，参与葡萄酒拍卖的平均年龄从 65岁降低到40岁，这表明年轻人越来越多地加入了这一领域。
Souto 认为，除了液体之外，还有其他因素使年轻人对葡萄酒投资感兴趣：“优质葡萄酒具有长期良好的业绩记录，并且在经济低迷时期具有防御性。”尽管全球金融危机期间其他主流风险资产大幅下跌，但精品葡萄酒的跌幅相对温和。在经济不确定且房地产价格飙升的时候，对许多年轻人来说，寻找一个可以投入现金并产生增值收益的地方变得更加吸引人。
Queena Wong 是一位贪婪的收藏家，她自2000年代初开始购买葡萄酒。她认为，“人们会说这就像投资手提包或鞋子，但事实并非如此。你必须有信心，因为你买的东西是你无法尝试的，而男性领域中的女性可以接受很多测试。”
随着数字平台增加了对那些通常不会参加品鉴会或没有家庭地下室的人们访问机会，大流行迫使传统市场上线，使得更多样化的人群接触到了这种高端消费品。这促使一些公司提供教育课程和社交媒体平台，以帮助人们了解更多关于葡萄酒知识，并建立一个社区。事实上，有些人的确渴望了解更多关于如何识别价值提升潜力的知名生产商，以及如何跨地区分散自己的投资组合，以减少风险调整担忧。
总之，对于纯粹想要做出财务回报的人来说，将饮用偏好放在一边。但对于那些既想享受喝法又希望赚钱的人而言，可以找到平衡点——即享受自己喜欢的一部分，同时将剩余部分作为长期储蓄或者更进一步地进行收藏和交易。
