随着春天的到来，Lynmar Estate 推出了庄园配对体验，以迎接新季节的到来和当地食材的丰富。这个位于俄罗斯田园风光中的品酒室新菜单，以Quail Hill Vineyard 的美丽景色为背景，体现了业主Lynn 和Anisya Fritz创造感官体验的愿景。菜单融合了庄园郁郁葱葱的花园、世界级葡萄酒以及精致美食。
由大厨David Frakes精心打造，这个体验包括四种咸味搭配，与酒庄备受赞誉的葡萄酒相得益彰，同时展示时令庄园食材，当地供应商以及食品与葡萄酒之间的结合。新的Estate Pairing在周四至周日上午11点和下午2点开放，最多可容纳四人，价格为每人165美元或葡萄酒俱乐部会员每人145美元。
Lynmar Estate烹饪计划仍然是最具区域特色的计划之一，在深信忠于土地价值观驱使下，大厨Frakes与Lynn 和Anisya Fritz以及首席园丁Justino Rosales和农业团队合作，其结果是一场捕捉庄园农业生态美食之旅，同时提升葡萄酒风味和质地。
菜单包括庄园种植的食材，如茴香牛膝草、月桂树、大葱等，以及非庄院食材来自具有相同农业道德当地供应商。 Lynmar Estate 2023春季庄园配对菜单包括起泡桃红暖有机爆米花、深红大黄茴香牛膝草盐、冰镇英国豌豆花园薄荷汤等。
对于那些寻求更简洁品尝体验以符合Lynmar背后的烹饪意图客人的，还可以选择在他们的葡萄酒之旅中添加“季节性供应”，如手工奶酪三重奏（35美元）、奶酪熟肉（50美元）及Skazka Osetra鱼子酱鲜奶油自制薯片（135美元）。
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