我要重新表述这段内容。首先，让我们认识到葡萄酒与运动之间的联系并不显而易见。虽然不反对饮用啤酒，但体验运动时的饮品应该是一种开放和包容的态度。这是因为世界上有许多葡萄酒可以与比赛日的食物搭配，创造出美味又愉快的经历。
"我们并不总是需要大量生产的情况来享受葡萄酒," Patrick Ballow 表示，他是小型精品葡萄酒商店Vino Carta 的合伙人之一。他还拥有位于Solana Beach的一个厨师餐厅，由厨师二人组Long Story Short经营。该商店致力于储存有机种植葡萄园产出的葡萄酒，但并非所有情况下都能实现这一点，因为环境因素会影响这一目标。
在尾端派对或其他重口味食物盛宴中，当看到一大堆重口味食品时，“很多罐装葡萄酒和汽水都会含有酸性成分来消化你所吃的一切，”创始人Cassandra Schaeg表示。在Escondido品尝各种类型的葡萄酒和啤酒，如SIP，这个平台特别强调由女性和BIPOC个人制作或创立的产品，比如McBride Sisters，他们出品了一款混合红色葡萄 酒，具有多汁且柔软无比口感。此外，随着时间推移，罐装和盒装葡萣wine质量也在不断提升。
Ballow 和 Schaeg 将在Padres赛季、San Diego Wave足球赛季、Legion橄榅球赛季以及任何其他庆祝活动中，为人们提供关于如何选择适合比赛日食物搭配的最佳葡萄 酒建议。他们认为，不仅罐装类别正在快速发展，而且预计未来几年将持续增长至2028年每年13%以上。
Schaeg 指出，大部分当地的小规模生意还没有实现飞跃，这主要归因于它们无法证明其商业模式可行性或者由于成本过高而难以进行批量生产。但是在2021年，一家由女性创办的事业Sipwell Wine成功推出了一个系列定制瓶装商品，其中包括Tiny Victories（一种光泽白色酿造）和Thats the Jam（一种静止歌曲）。这些产品目前可以在Escondido地区购买，并被推荐与烧烤相结合。“当你尝试烟熏肉类及其那酥脆起泡桃红色的风味,”她说，“一切都会完美融合。”
此外，还有一些提供瓶装苏打水选项的地方，比如位于米拉梅萨地区Charlie Echo，它们提供柠檬苏打水和橙子苏打水两种口味。
