波尔多的价值与其名声——是不是开玩笑?虽然波尔多最近发布了一款售价30,000欧元的葡萄酒,但它仍然以较高的价格被市场接受,使其成为史上最昂贵普通发行葡萄酒(共约240瓶)。这使得波尔多首次超越勃艮第,引发人们对价值的问题。尽管波尔多和勃艮第之间存在巨大的差异,但由于勃艮第产量少,其产量仅为波尔多的一分之一,因此并非所有人都能享受到其光环效应。然而,全球对科特迪瓦葡萄酒的需求带来了价格适中的勃艮第葡萄酒,而不一定伴随着价格上涨。
相比之下,波尔多生产了大量葡萄酒,而分类更高的酒庄在价格、知名度和声望方面起到了重要作用。许多城堡类别如TrésOrdinaire洗澡反映了荣耀玛歌和拉图,以及归类增长葡萄园与广泛而普遍的波尔多红酒之间的价格差异,这意味着许多生产商通过在财富、成功和代名词区域建立声誉来提升自身形象。这可能是一幅过于黯淡的情景,但它基于事实:尽管种植者为了自己的葡萄支付高昂费用,他们散发出一种幸福感和财富感。
这种感觉是一种轻易获得成功,每个人都像土匪一样出击。但这也正是波尔多价值难题的地方,有品质的葡萄酒也有廉价品,只是在某些情况下,它们似乎并不符合传统意义上的维恩图。或者至少,不符合人们期望。 波尔多是克拉雷(Claret)故乡,也就是红酒的一个代号。不过,该地区真正便宜的是白色干装葡萄酒。而其他优质但甜味浓厚如索特爾及巴爾薩克等类型,则拥有令人惊讶地高昂价值。