导读：散装葡萄酒的崛起与集装箱成本飙升、长时间运输延误紧密相关。The Park总经理理查德劳埃德(Richard Lloyd)向db解释了行业为何需要重新评估对散装葡萄酒的态度。尽管业内人士鲜少赞扬散装葡萄酒的品质，但劳埃德不畏于表达自己的观点，并且擅长领导和分析新科学研究，以揭示散装产品在保障卓越品质方面的潜力。
作为位于布里斯托尔的瓶装和仓储设施The Park，Lloyd建立了令人印象深刻的客户名单，包括Mudhouse、Echo Falls、Kumala和Hardys，这得益于散装优势——既非仅财务与环境优势，也有最终产品质量上的好处。他认为行业已准备好进行早应有的改组，需要克服历史偏见。“我不相信普通消费者在做出购买决定时会考虑到整体层面，”他告诉饮料行业，“这不是秘密，但没有人公开向消费者宣传他们葡萄酒是英国包裝的。我个人认为该行业应该准备好改变这一点——我们应该为其质量和环境效益感到无比自豪。”
劳埃德将转变至散装葡萄酒比作从软木塞转变至螺旋盖。他指出，当他们首次过渡至螺旋盖时，对客户看法感到紧张但没有强烈反对，现在对于散装也一样——这对于葡萄酒而言是正确之举，他相信人们将理解并接受这一点。
Park自身研究强调了散装方法实际上能提高最终葡萄酒质量。一项追踪温度变化及比较两种方式运输过程中的温度波动的一个调查证实，实际上使用潜水温度记录器已经证明，在运送过程中，与瓶子相比，温差应力的影响较小。由于大批量存储使得温度变化范围更小，从12°C至27°C，而瓶子则更广泛，从5°C至33°C之间。
在每批商品前置检查以保证品质，并由内部受WSET培训员工执行。在澳大利亚出口产品中，还使用FTIR技术获取“指纹”，以确保在英国卸货后可以通过交叉匹配验证不会发生分子级别变化。此外，在卸载期间二氧化碳水平进行测量调整，以确保每一升都有适量喷雾。
智能摄像系统还检查每个瓶子的盖子，以确保改革、螺纹定义以及折边平衡，并确保干净准确打开。这就是为什么现在该摒弃旧观念：数百年来，由于靠近销售点的地方商人包裝，这些优质玻璃杯被用来生产更多高标准玻璃杯。但直到最近才开始发生改变，如今60% 的澳大利亚出口产品都是通过这种方式进行处理并在市场上包裝。如果需要进一步证明这种模式保护完整性：“我们的投诉率大约是每售出一百万单位就有两个投诉，”他说，“我们认为这是世界领先，无论是在批量还是其他。”
