在阿根廷的门多萨葡萄酒产区，南土酒庄以其高品质葡萄酒出口贸易闻名于世。自1952年弗朗西斯科·阿科斯塔（Francisco Acosta）带着家族迁至这里，他的家人便选择在这片土地上继续种植葡萄树，以延续家族酿酒的传统。
弗朗西斯科童年的记忆与葡萄园紧密相连，因此他对土地和它赋予的果实始终怀有热情。在成功建立了一家运输公司后，2002年，弗朗西斯科与两个儿子共同策划了一个新的项目——寻找一座高品质葡萄园，将传统灌溉系统与现代传导系统结合起来，为生产优质葡萄奠定基础。
经过不懈努力，他们第一次收获的葡萄就显现出极高质量。2008年，弗朗西斯科收购并改建了一家古老酒厂，并成立了属于自己的南土酒庄，并配备了最新技术设备。这座酒庄代表了阿科斯塔家族对美洲南部这一片神圣土地的景仰与感激之情。
随着时间发展，南土酒庄拥有一套最为先进的地酿设备，其生产规模可达300万公升，每年产量达到250万公升。这些产品绝对值得享受“高品质”的赞誉。
位于门多萨的是两块关键地产，一块位于海拔750米处，是适合生长如Syrah和Bonarda等果香型品种的地方；另一块位于海拔1,100米处，是马尔贝克或霞多丽等浓度较高、带有矿物风味品种理想栽培场所。尊重自然环境是他们工作原则之一，他们坚持可持续发展，与自然建立一种亲密和谐关系，同时减少使用农化物，这不仅保护自然，也保护消费者最终享用的产品。
南土酒庄以其鲜明特色著称，它们精选手工采摘出的上等葡萄进行酿造，其中含有强烈水果香气、新鲜口感且易于饮用，这些产品完美展现了阿根廷精神，是传统艺术与现代科技结合的典范。此外，还包括Terrasur Obelisco Malbec和Terrasur Therapy Metodo Champenoise等款式深受消费者喜爱。
