在阿根廷的门多萨葡萄酒产区，家族酒庄南土（Terrasur）以其高品质葡萄酒和对传统酿造艺术的尊重而闻名。该酒庄由弗朗西斯科·阿科斯塔（Francisco Acosta）及其两个儿子共同创立，他们致力于培育优质葡萄并通过创新技术来提升酿造过程。
1952年，弗朗西斯科作为一个孩子随家人从西班牙南部迁至阿根廷，与他的家庭一同定居在这个适合种植葡萄的肥沃土地上。自那时起，他就与土地产生了深厚的情感，这份情感后来成为了他追求卓越葡萄酒梦想的一部分。
2008年，弗朗西斯科收购了一座历史悠久的老酿厂，并投资于现代化设备，从而成立了自己的南土酒庄。在这里，他结合了传统灌溉系统和先进的水分管理技术，以确保每一粒最佳品种——包括Syrah、Malbec、Bonarda、Chardonnay以及Cabernet Sauvignon等——都能得到最好的生长条件。
南土位于Carril Costa Canal Montecaseros km 13,5 San Martin, Mendoza, Argentina，是一个拥有至少150公顷葡萄园的大型生产基地。这片地区被分为两块区域，一块位于750米海拔处，适合果香型品种如Syrah和Bonarda；另一块位于1,100米海拔处，更适合种植浓度高或带有矿物风味的马尔贝克或霞多丽等品种。
工人们坚持可持续发展原则，不仅保护自然环境，也保障了终端消费者享受纯净无污染之美妙口感。他们通过减少农化物品使用，为实现这一目标做出了努力。此外，他们还注重与大自然建立一种亲密且谐和的人类关系，使得这片土地成为展现阿根廷精神与传统酿造艺术结合体验的地方之一。
目前，已推出的产品包括Obelisco Malbec和Therapy Metodo Champenoise，每款都深受消费者的喜爱。这些精心制作出来的手工采摘葡萄酒，以其强烈水果香气、新鲜口感及易于饮用著称，它们完美地体现了现代科技与古老技艺相融合之美好典范。
