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谁会品尝最新年份葡萄酒仿佛在自然的怀抱中细赏钱币市场价格的波动

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我在这篇文章中探讨了最新年份葡萄酒的发布,这些葡萄酒大多数Wine-Searcher读者不会购买。它们是由酿酒师在其游戏巅峰时期酿造,具有令人信服的纯度和存在感。这类葡萄酒来自地球上最美丽,最具挑战性的产区之一,但即便质量与世界上最好的相比,也能负担得起。然而,大多数喜欢这些葡萄酒的人不会购买,因为它们是Vintage Port,而大多数人都不了解。

他们认为这是给坐在俱乐部里的老人的饮品,只有在与自己年龄相当的时候才能享用,并且只用于特殊场合。他们没有水晶杯,没有开瓶器,所以可能误以为这种葡萄酒只有在某个特定时刻才可用。但事实上,Vintage Port已经发生了变化,它们现在更年轻,更柔软。

杜罗河谷仍然保持着陈酿和变老的传统,但随着波尔多开始生产更柔软、更年轻的葡萄酒,杜罗河谷也逐渐改变了风格。在过去,由于波尔多分水岭的一年的影响,杜罗河谷也出现了一些变化,但不像波尔多那样明显。

现在,我们可以看到更多单一Quinta Vintage Ports被发布,这些来自单一庄园,是为了早日饮用。在经典港口,如陶氏、格雷厄姆等,都未见此类发布,因此它们被视为非年份葡萄酒。不过,一段时间后,不同类型的区别变得清晰起来,有时候会出版功能强大、寿命长的大型经典Port,有时候则会出版更加清淡、芳香的小批量Port。

对于那些追求装瓶新鲜感的人来说,在头几年,我会选择喝一些单桶装的Port。而经典Port则拥有更高的集中度和力量,没有理由不能立即打开。但这完全取决于个人喜好至关重要的是,现在单宁比以往更加柔软,更细腻,更适合马上享用。

目前市场上的2018年代产品,那是一年的过山车:春天湿润,夏天干燥,夏季炎热,有时最高气温达到46摄氏度。但杜罗河谷的事情是它蜿蜒曲折,使得朝向不同方向生长的地块都有其优势。在凉爽的一年里,最南面的地块效果最佳;而在2018年,最东面朝阳的地方通常成果最佳;尤其是在山谷内层地区,比如靠近西班牙边境的地方,在那儿,你几乎能看到西班牙的地平线。

其中图里加·弗朗卡(Touriga Franca)产生了迷人的香气和新鲜感觉,同时Touriga Nacional也提供了相同的情感。此外Sousão和Alicante Bouschet增加了酸度,为整个混合增添了一丝活力。就风格而言,2018年的Ports恰好处于2016年的线性性质与2017年的丰富性质之间。大部分发布的是Quinta 单奎塔版本,其中泰勒(Taylor) 和桑德曼(Sandeman) 是唯一两家发行经典名称公司,其余都是基于历史悠久的地标品种,如Romaneira(可能是该历史悠久品种中的最佳)、Noval(充满活力)、Gricha(全黑莓色),以及Crasto(带有黑果味)。

Fladgate Partnership 还发布Guimaraens 和Roeda 的Quinta ValeMeão 但我还没尝试过Symingtons 将从Grahams 发布Malvedos,从Dows 发布Bomfim,从Warre 发布Cavadinha。我还没有机会尝试Cockburns 的Canais,但是据说他们不是第一批推出的。此外,还有一些其他品牌将推出自己的产品,其中包括 Symingtons 从Grahams 和Dows 推出的产品,以及 Warre 的Cavadinha。

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