在葡萄酒的世界里,最新年份的葡萄酒发布了,大多数Wine-Searcher读者可能不会急于一试。这些葡萄酒以其令人信服的纯度和存在感闻名,它们是由酿酒师在他们职业生涯巅峰时期精心酿造的,这些酿酒师已经在该地区生产葡萄酒数百年。杜罗河谷被誉为地球上最美丽、最具挑战性的产区之一,尽管品质与世界上最好的相媲美,但价格相对亲民。不过,大多数人可能会错过这次机会,因为它们是一种Vintage Port,而大多数喜欢它们的人并不了解。
人们通常认为这种葡萄酒只适合坐在俱乐部里的老 gentlemen,也就是说,只有与自己年龄相当的人才能够享受它,并且仅限于特殊场合。在过去,人们认为打开Vintage Port需要某种特别仪式,有水器,有开瓶器。但现在,随着时间的推移,这些传统正在逐渐改变。
主要变化之一是现代波尔多所做出的转变——更柔软,更年轻。而杜罗河谷则选择保持其陈化特性,即使是在波尔多开始采用更加现代风格之后。随着时间的推移,我们看到更多单一Quinta(来自单一庄园) Vintage Ports 的出现,这些旨在提前饮用并提供更清淡、香气丰富口味。
对于那些喜爱新鲜体验的人来说,一瓶单桶装Vinatge Port可以立即品尝。经典款式则具有更高浓度和力量,但没有理由不可以立即打开,只要你喜欢强烈口感。此外,现在发布的是2018年的产品,那是一个充满变幻莫测的一年:春季雨水淹没夏季干旱夏日炎热到达46°C。但杜罗河谷却因为其蜿蜒曲折的地形而得以幸存,其中朝向不同方向的小径让每个角落都充满了生命力。在凉爽的一年里,最南面的小果园效果最佳,而东边小果园往往收获最佳;位于山顶部分的小果园,则因地处山谷西班牙边缘而拥有独特优势。
风格上,2018年的产品介于2016年的线性和2017年的奢华之间。大部分出版物都是单一Quinta wine,如泰勒(Taylor) 和桑德曼(Sandeman) 两个经典名称,以及其他一些像泰勒(Taylor) 和桑德曼(Sandeman),但也有很多经典版本在2016和2017年发布,所以我们没有太大的选择余地。在寻找紫罗兰香味的Quinta do Romaneira中,或许这是这个历史悠久庄园制作出来的一个最好的版本; Quinta do Noval 更加宽敞活泼;丘吉尔(Churchills) 的金塔达格里卡(Quinta da Gricha),全黑莓干果风味;昆托·维苏维奥(Quinto do Vesuvio),柔滑清新的同时又生机盎然;陶氏公司从 Quinta da Senhora da Ribeira 发布出了一款肌肉更加强劲深沉黑色。这一切都是如此迷人的优雅,同时也有一批Sandeman 以及柔软黑果风味 Quinta do Crasto。Fladgate Partnership 还发表了Guimaraens 和 Quinha da Roeda,以及 Quinta ValeMeão 发布了 2018 年版。我还未能品尝到其中一个Symingtons 将从Grahams发布Quinta dos Malvedos,从Dows发布Quinta do Bomfim,从Warre 发布 Quinha Cavadinha。此外,还有Cockburns 的 Quinha dos Canais,不过他们不是初期可用的产品之一。