导读：葡萄酒智情机构(Wine Intelligence)近期公布了一份深入剖析中国葡萄酒市场的研究报告，报告不仅详细探讨了中国进口葡萄酒消费群体的特征，还对散装葡萄酒的进口情况进行了全面的分析。值得注意的是，尽管整体上中国进口葡萄酒的数量出现下降，但市场自身正在经历一系列成熟和转变。
根据该机构之前发布的数据显示，从2012年起，在城市中产阶级中至少每年饮用两次进口葡萄酒的人数从1900万人增长到2015年的3800万人，再至今(2019年)已经达到5200万人。这意味着在高收入城市人口中，即所谓“中产阶级”约1.12亿之中的五分之一，每年都会定期享受进口葡萄酒。而更具代表性的是，这个群体中的3300万人将每月都有机会品尝不同类型的进口葡萄酒。
此外，该报告揭示了中国市场成熟的一个关键迹象，那就是两个新的消费群体开始崭露头角。一类是那些积极探索新风尚、愿意尝试非传统品种的人——“积极探索者”（Engaged Explorers）。他们往往乐于涉足各式各样的新型产品。另一类则是追求社会地位和物质财富，以购买昂贵品牌为荣——“追求地位者”（Status Seekers）。这两类消费者不仅会购买昂贵商品，而且还会倾向于以价格来衡量品质。与此同时，他们也展现出了对红色葡萄酒偏好的喜好，并且相信价格与质量之间存在直接关系。
这些变化表明，随着时间推移，中国市场对于各种类型和来源的需求日益多样化，而消费者的选择变得更加精准。在这个过程中，不同层次和背景下的消费者共同塑造了一个不断复杂化、丰富多彩的地球美食文化。
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