导读 本周，葡萄酒界的新闻报道如潮水般涌现，关注点聚焦于全球范围内的贸易数据。西班牙在这一周发布了令人瞩目的记录性出口收入——29.8亿欧元（约合31.53亿美元），是该国葡萄酒产业历史上最高纪录。此外，这一数字背后隐藏着一个有趣的事实：尽管销售额激增，但实际出口量却下降了近10%。此时，风暴过后的霍克斯湾清理工作仍在紧张进行，而持续的雨水进一步加剧了局面，同时，一些酿酒厂开始采摘季节到来所带来的果实。
Bodegas Tempore，是阿拉贡州Lécera的一家知名有机葡萄酒生产商，它们不仅恢复了一种濒临绝迹的本土红葡萄品种，而且还利用这种珍贵资源生产了新的葡萄酒系列。这一品种最初是在萨拉戈萨以南的一个小镇地区发现，并得到了当地合作酿造厂和维克多·尤斯（Víctor Yus）这位主要农民的大力支持。在几年前，当当地酿造厂关闭时，该品种被Centro de Transferencia Agroalimentaria（CTA）和尤斯农场共同保护起来。而现在，Bodegas Tempore也加入了这一项目。
"恢复这些传统品种对于保护我们土地遗产至关重要，”Tempore的所有者兼主管保拉·亚哥（Paula Yago）说道，“此外，如果这些树木不再被栽培，将会导致生物多样性的丧失，这是一种被称为‘基因侵蚀’的情况，这对生态系统来说是个严重威胁。”
据报道，Bodegas Tempore已经成功生产出了3500瓶Derecherode Muniesa 的首批产品。这是一款宽叶型葡萄，其串大而且每个肉质佳。虽然它产生的葡萄酒含有较高的酒精含量、适中的单宁以及良好的酸度，但它与根瘤蚜等害虫无缘，因为它早已存在于该地区之前。此类害虫曾经改变整个欧洲农业业，以至于法国和西班牙许多原本盛行的地方性品种都无法幸免，从而显著影响了两国植株组成结构。
