在索诺玛县干溪谷，法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄迎来了一个新时代的烹饪艺术。Tim Vallery被任命为庄园厨师，这位拥有25年经验的高级餐饮专家将带来一系列令人垂涎的美食。他最近在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作，之前还曾担任圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店和葡萄园溪酒店海鲜小酒馆的大厨。在他的职业生涯中，他还指导了自己的餐饮集团Peloton Culinary Catering，并毕业于纽约烹饪学院。
Foley Family Wines总部位于圣罗莎，是一家著名的葡萄酒商，他们表示对Vallery主厨的选择感到非常满意。法拉利-卡拉诺是公司投资组合中的23家葡萄酒厂之一，其房地产总监Sam Sayad表达了对Vallery主厨领导下烹饪计划扩展的热情。“我们相信，主厨精心设计的食物与我们的葡萄酒搭配，将展示我们对美食艺术深厚承诺，为客人提供新的欢迎感受以及更丰富的葡萄酒体验。”Sayad说。
随着James Molina加入Vallery团队，法拉利-卡拉诺正准备向全世界展示其独特且多样化的地中海至加州风味菜单。这是一场盛宴，不仅仅是味蕾上的享受，更是一个探索当地成果与国际美食文化相结合之旅。作为一个代表Foley Family Wines品质生活方式的地方，法拉利-卡拉诺不仅期待通过其卓越口碑吸引游客，还希望通过这些创新举措，与每位访客建立长期而深刻的人文联系。
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