导读 本周，葡萄酒界的热点话题不断涌现，其中一则令人瞩目的新闻是西班牙宣布了创纪录高达29.8亿欧元（约31.53亿美元）的葡萄酒出口收入，这一数字不仅打破了历史记录，而且在全球通货膨胀背景下显得尤为引人注目。值得注意的是，尽管这一成绩令人振奋，但实际出口量却出现了近10%的下降。这背后或许反映出市场策略的调整和消费者需求的变化。
与此同时，在美国东海岸上空飓风带来的影响依旧在缓解之中。霍克斯湾地区受灾后的清理工作仍在进行中，上周末持续降雨使得环境更加复杂。而一些勇敢的酿酒者已经开始在这片受损区域收获他们辛勤栽培的小果实。
Bodegas Tempore是一家位于西班牙阿拉贡州Lécera镇的小型有机葡萄酒生产商，他们致力于恢复一种濒临绝种本土红葡萄品种——Derechero de Muniesa。这款传统品种原本生长于萨拉戈萨以南一个偏远小镇附近，由当地合作酿酒厂培育并用于生产精美葡萄酒。在几年前，当该地区的一些酿酒厂关闭时，这个品种几乎消失。但是，由于农村支持组织Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA)以及该品种主要养护者的努力，该品种幸存至今，并且正逐步被重新植入到当地土地上。
Bodegas Tempore也加入了这一保护项目，其负责人兼所有者Paula Yago认为：“恢复这种古老葡萄品种对于保护我们领土遗产至关重要。此外，如果这些古老树木的地位不再得到维护，我们将面临生物多样性的流失，即所谓的‘基因侵蚀’——这对生态系统来说是一个巨大的威胁。”
据报道，Bodegas Tempore已成功酿造出了3500瓶Derecherode Muniesa这个标签下的第一批产品。这款宽叶子葡萄具有大而饱满的果实，不仅性价比高，还能提供丰富多样的口感体验。尽管它产生的大粒度葡萄可能会导致较高的糖分含量和低单宁含量，但其酸度却保持着良好的平衡。
值得一提的是，这个品种是在根瘤蚜病虫害之前就存在，它曾经是整个欧洲 葡萄园的一个重要组成部分。但随着根瘤蚜病虫害在欧洲蔓延，它们彻底改变了法国和西班牙 葡萄园中的植物物质结构，从而开启了一段新的时代篇章。
