导读 本周，葡萄酒界的新闻报道如潮水般涌现，涉及创下了历史性的出口纪录。西班牙宣布其葡萄酒出口总额达到了前所未有的29.8亿欧元（约合31.53亿美元），这一数字为该国葡萄酒产业带来了新希望，同时也反映出全球通货膨胀对经济的影响。在这背后，是一场风暴正缓和——飓风霍克斯湾的清理工作仍在进行中，而周末的降雨再次将注意力聚焦于那些坚持不懈努力收割果实的生产者的英雄事迹。
Bodegas Tempore，一家位于西班牙下阿拉贡州Lécera的小型有机葡萄酒酿造厂，以其对本土红色葡萄品种Derechero de Muniesa 的复兴而闻名。这是一种几乎绝迹的品种，它在萨拉戈萨以南一个小镇地区被发现，并且正在用来酿造高质量的葡萄酒。上周，这家酿造厂宣布推出了新的标签Derechero，这是对这种古老品种的一次怀旧与创新之举。
Derechero de Muniesa主要生长在距萨拉戈萨85公里（50英里）的穆涅萨市，那里的当地合作酿酒厂培育并用于生产这款特殊葡萄酒。但是在几年前，当这个合作酿酒厂关闭时，该品种由区域农村支持组织Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA)以及该品种最主要栽培者、穆涅萨的一个名叫Víctor Yus的人维护起来。而Bodegas Tempore也加入了他们，为确保这种珍贵遗产得到保存和传承。
“恢复这种古老葡萄品种对于保护我们领土文化遗产来说是一个至关重要的事业，”Tempore所有者兼主管Paula Yago说。“此外，如果这些树木减少或消失，我们会面临生物多样性枯竭，即所谓‘基因侵蚀’——这是生态系统健康面临严重威胁。”
据报道，Bodegas Tempore已经成功生产了3500瓶Derecherode Muniesan第一批年份。这些宽叶子的植物具有大而丰富果实，其生成的大量浓缩液体具有较高含量、高单宁度但保持良好的酸度。此前的记录显示，该地区曾经拥有根瘤蚜之前的情况更加繁荣，但随着根瘤蚜病虫害蔓延到整个欧洲，大部分欧洲园区都遭受了破坏，对法国和西班牙当地园艺造成深远影响。
