我在葡萄酒界中有所耳闻,关于一款名为“新年份”的葡萄酒,它们的纯度和存在感令人信服。这些葡萄酒是由经验丰富的酿酒师精心制作的,他们在这个领域已经积累了数百年的经验。这一地区以其独特性和挑战性而著称,即便它们与世界上最优秀的葡萄酒相比,也同样出色,但价格却相对可负担。
然而,大多数喜欢这种风格的人并不会购买它们。为什么呢?因为这是一种叫做Vintage Port的特殊类型的大部分人都不知道它。他们认为这是给那些坐在俱乐部里的老人的东西,或者仅限于特定的场合。而实际上,这种误解主要源自于人们对于这类产品发生了变化,而大多数人并没有注意到这一点。
与波尔多相比,这个区域从未经历过分水岭般的一年。在杜罗河谷,Vintage Port带来了风格上的阴险变化。此外,还出现了一些单一Quinta葡萄酒,从单一庄园产出的Vintage Ports,以供更早期消费。这一点最初在传统港口如陶氏、格雷厄姆等地未被释放,因此它们被视为非年份葡萄酒。不过随着时间推移,一些区别变得更加明显。
现在,大多数年份都会看到一些Vintage Port的发布,有时会发布具有强大力量且寿命长的经典品质,有时则是更清淡、香气浓郁的一些单瓶品质。有人还会担心这些差异吗?对于那些喜爱尝试不同风味的人来说,在打开后头几年,我会选择喝一种来自单桶装的小批量生产葡萰菜。但是,对于喜欢力量强烈者来说,没有理由不立即打开经典品质。但这取决于个人喜好。
目前市场上发布的是2018年的版本,那一年是一个充满挑战性的春夏季节:湿润而潮湿,干燥又炎热,有时候温度甚至达到46摄氏度。不幸的是,这使得许多农民面临困难,但杜罗河谷之所以特别,是因为它蜿蜒曲折,以及朝向不同的方向生长的地图。在凉爽的一年里,最成功的是朝南方倾斜;而在2018年,最东边可能获得最高效益;位于高处(Douro Superior)的区域,更远离山谷,比西班牙还要靠近边缘。
其中一个关键因素是Turiaga Franca,它提供了迷人的香气和新鲜感,同时还有Touriga Nacional、Sousão和Alicante Bouschet等其他优良品种增加了酸度,使得所有这些元素结合起来创造出一种独特风味。
至于风格,我们发现2018年的版本介乎2016年的线性与2017年的丰富之间。大部分出售的是Single Quinta Ports,其中包括Taylor 和 Sandeman 的两家古老品牌,但也有一些Classic versions 在前两年发售,所以我们并没有太大的选择余地。在寻找紫罗兰香气Quinta do Romaneira 可能是我所见过最好的版本; Quinta do Noval 更加宽敞活泼; 来自Churchills 的金塔达格里卡(Quinta da Gricha)全黑莓果香;昆托·维苏维奥(Quinto do Vesuvio)柔软清爽生机盎然;来自Grahams 的Quinta da Senhora da Ribeira 则肌肉更强深黑;Sandeman 优雅漂亮Black fruit Quanta do Crasto 柔软舒适Fladgate Partnership 还发布Guimaraens 和 Quinta da Roeda,Quta ValeMeao 发布但我还没尝试过Symingtons 将从 Grahams 发布 Quanta dos Malvedos 从 Dows 发布 Quanta do Bomfim 从 Warre 发布 Quinta da Cavadinha s 和 Cockburns 的 Quanta dos Canais 后来才开始销售; 但是他们不是开市首日可用的。