我在葡萄酒的世界里发现了一些令人信服的新品。这些酿酒师在他们的巅峰时期创造了它们，这些酿酒师有着数百年的传统。在一片充满挑战和美丽的地方，它们与世界上最好的葡萄酒相媲美，但价格却可亲近。但大多数喜欢它们的人并没有买入。为什么呢？因为这是一款Vintage Port，而大多数喜欢它的人都不知道如何欣赏。

人们认为这种葡萄酒只适合坐在俱乐部里的老人，或者只有在年龄与之相当时才能享用。此外，他们认为这仅用于特殊场合，没有水器，没有开瓶器。但是，尽管如此，这种误解仍然存在——主要是因为它已经发生了变化，大多数人却没有注意到。

现在，杜罗河谷中的Vintage Port不再像过去那样强烈、黑暗，有着厚重的单宁感。而波尔多则开始酿造更柔软，更年轻的葡萰。随着时间推移，我们看到了一系列变化：单一Quinta葡萄酒出现，它们旨在更早地饮用；“经典”港口如陶氏、格雷厄姆等开始发布非年份葡萄酒；区别变得模糊，一些金塔也被发表出来，酿造和栽培越来越精确。

对于装瓶年轻的人来说，在头几年，我会选择喝一瓶单桶装的葡萄酒。经典葡萄酒具有更高的集中度和力量，但无需担心差异，因为单宁现在比以往更加柔软，更细致，被丝绸和天鹅绒包裹得优雅而新鲜，可以马上吸引。我最近品尝了2018年的这一款，那是一个过山车的一年：春天湿透，夏天干燥，夏天炎热，有时最高气温达到了46℃。但杜罗河谷的事情就是它蜿蜒曲折，其中朝向各个方向的地面使得凉爽的一年中朝南的地块效果最佳。在2018年的最东方往往是最幸福的地方，以及位于杜罗河上层地区，最远处甚至可以看到西班牙边缘。在许多品种中，如图里加·弗朗卡（Touriga Franca）产生了迷人的香气和新鲜感。

风格方面，2018恰好介于2016线性度和2017丰富度之间。大部分发布的是单奎塔版本，只有泰勒（Taylor）及桑德曼（Sandeman）是经典名称，但2016及2017也有很多经典版本，因此我们并没有选择余地。在这个历史悠久的地产中寻找紫罗兰香味可能是我所见过最好的版本；来自丘吉尔（Churchills）的金塔达格里卡（Quinta da Gricha），全黑莓色且带有干果味；昆托·维苏维奥（Quinto do Vesuvio），柔滑清新的生机盎然；来自陶氏公司的大型金塔达斯内拉·达利贝拉莎（Quinta da Senhora da Ribeira），肌肉更强、深沉而黑色，是一种漂亮又优雅的桑德曼以及含有黑果香料的小巧奎塔克拉斯特奥。（Fladgate Partnership）。Symingtons还从Grahams发布了Quinta dos Malvedos，从Dows发布了Quinta do Bomfim，以及Warre发布了Quinta da Cavadinha，并计划从Cockburns释放出Quinta dos Canais。不过后来他们并不总是在最初可用的状态下被释放出来。这让我对即将到来的更多Vintage Ports感到好奇，同时也期待能继续探索这个不断变化但始终保持魅力的领域。