导读 本周，葡萄酒界的新闻报道如潮水般涌现，涉及创下历史纪录的出口数字。这些数据通常以价值计算，并往往被全球通货膨胀所解释。本周，西班牙官方公布了一个令人瞩目的记录——29.8亿欧元（约合31.53亿美元）的葡萄酒出口销售额，这一数字超越了该国葡萄酒行业的所有前例，同时实际出口量却减少了近10%。此外，在霍克斯湾飓风带来的破坏后清理工作仍在继续，而一些生产者已经开始在受灾地区进行收获。Bodegas Tempore是一家位于西班牙阿拉贡州Lécera的有机葡萄酒酿造厂，它成功复兴了一种濒临消亡的地道红葡萄品种。这一品种最初是在萨拉戈萨南部的一个小镇发现，并且正在使用它来酿造独特风味的葡萄酒。在不久前，酿造厂宣布推出新标签 Derechero，该名称来源于一种名为Derechero de Muniesa的地道红葡萄品种。
Derechero de Muniesa主要生长在距萨拉戈萨85公里（50英里）远的小镇穆涅萨，那里的当地合作酿造厂培育并用于制作优质葡萄酒。不过，当这个地方的大部分合作酿造厂几年前关门时，这个品种由区域农村支持组织Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA)和该品种最重要的栽培者、Muniesa 葡萄栽培者Víctor Yus维持。此外，Bodegas Tempore也参与到恢复这一古老品種项目中。“保护我们领土遗产是一个非常关键因素”，Tempore 的所有者兼总经理Paula Yago说，“此外，如果这些树木得不到适当照料，其植株面积将会减少或完全消失，从而导致生物多样性枯竭，也就是所谓的‘基因侵蚀’—这对生态系统来说是极其危险的事情。”
据报道，该 酿造厂已经生产了3500瓶Derecherode Muniesan 的第一批装箱款式。这是一种宽叶子的品种，其果串大而果实同样巨大。尽管它产生的是高浓度、单宁含量较低但保持良好酸度的一款佳釀。而且，由于根瘤蚜之前未曾影响该地区，因此这种品種早已存在于欧洲农业发展之前，以至成为分水岍之一。在根瘤蚜横行之时，它几乎摧毁了整个欧洲广袤的大片橘园，对法国和西班牙等国家本土苹果园造成深刻影响，使它们不得不改变传统中的许多作物选择与管理方式。
