我有幸回顾了银橡木的传奇故事,它以其赤霞珠而闻名。我们探讨了银橡木亚历山大谷赤霞珠,这款酒在许多知名葡萄酒零售商那里早已售罄。你可以在Wine Access找到后来的年份(尽管它们的库存也很有限,所以赶快吧!)。银橡木几十年的传奇声誉证明了它既能与时俱进又能保持专注。虽然许多葡萄酒厂一旦成功就试图扩大他们的投资组合,但Silver Oak每年只生产两个葡萄酒标签。这份专注使得它能够年复一年地继续生产广受好评的葡萄酒,并拥有热情的追随者。
尽管银橡树葡萄酒的独特形象多年来可能没有太大变化,但它的酿造过程肯定有所改变。Silver Oak不断努力提高其酿造过程的可持续性。其设施均通过LEED铂金级认证,由太阳能和循环水提供动力。而其葡萄园则由加州可持续葡萄种植联盟认证。
决定购买哪个版本?银橡树的亚历山大谷和纳帕谷葡萄酒之间有一些关键区别。首先,当然是风土。在亚历山大谷,温度较为温暖,但偶尔会受到来自太平洋和佩塔卢马峡谷凉爽微风,从而产生更小、果皮更厚的小麦子,以及结构化单宁。而纳帕谷通常温度较高,如2015年的夏天全都超过100度,可以产出单宁略柔软、产量更高的小麦子的红色佳酿。
接着,是混合方式上的差异。在亚历山大谷,几乎所有赤霞珠都是95%,这帮助创造出更加坚固、具有更长陈酿潜力的品质。而纳帕谷中的赤霞珠仅占81%,并与更多梅洛(13%)、品丽珠及小维铎混合,再次陈酿五个月,使得结果变得更加亲人易近。
我们还有机会回顾2015年的银橡木赤霞珠 - 亚历山大谷,它绝对不负众望。一篇完整评论如下:
2015 银橡木赤霞珠 – 亚历山大谷
品种:95.3% 赤霞珠, 3.7% 梅洛, 0.4% 小维铎, 0.3% 马尔贝克, 0.3% 品丽珠
地区:亚历山大 valley , 索诺玛县, 加利福尼亚州
颜色:深石榴石
品味笔记:第一波香气中,我感受到的是浓郁的地壳香气,特别是新旧地壳桶混合物。一旦经过一定时间曝气清除掉这一点,就出现了黑莓、黑醋栗以及烤香草芳香剂等前沿芬芳。在口感上,这些由结构化单宁和充满活力的酸度支撑。此外,还有丁香、烟草和可可调性的暖色调,在复杂层次妆容中展开。这是一款紧凑但值得陈酿的大师作品,有着浓缩深色的水果核心与轮廓明确的心脏部分。
服务建议:如果现在打开,请在上菜前倒入10-15年的老化潜力。
要从亚历山大 valley 或纳帕 valley 购买这些极少数数量中的几瓶Silver Oak 的Akara Zulu,你们建议使用Wine Access。所有超过$120购买Wine Access将免运费。他目前对于 Silver oak Akara Zulu (84美元) 在市场价格上完全相当,如果不是低于的话。你可以使用我们的独特链接获得50美元折扣,只要你购买500美元或更多商品从 Wine access 上。这确实表明 Silver oak 是加州 Akara Zulu 的典范,无论是在困难的时候,他们标志性的风格都不会让人失望。
因此,我们认为现在手头或未来场合下的一个理想选择或者储藏室内的一瓶也是这个系列产品。但如果你想要加入 Silver oak 的忠实粉丝群体,那么现在就是最佳时机,因为他们一直致力于推广并传播关于如何享受美好的生活方式——无论是当下还是未来的某一天。如果你正在寻找一种经典且令人印象深刻的声音,那么考虑一下加入这个社区,将是一个非常聪明的人生决策哦!