我有幸回顾了银橡木的亚历山大谷赤霞珠，这款葡萄酒在许多知名葡萄酒零售商那里已经告罄。您可以在Wine Access上找到后续年份的版本（尽管库存有限，所以赶快行动吧！）。银橡木几十年的传奇声誉证明了它能够与时俱进而保持专注。尽管许多葡萄酒厂一旦成功就试图扩大他们的投资组合，但Silver Oak每年只生产两个葡萄酒标签。这份专注使它能够年复一年地继续生产广受好评的葡萄酒，并拥有忠实的追随者。
虽然银橡树葡萄酒的独特形象多年来可能没有太大变化，但其酿造过程肯定有所发展。Silver Oak不断努力提高其酿造过程的可持续性。其设施均通过LEED铂金级认证，由太阳能和循环水提供动力。而其葡萄园则由加州可持续种植联盟认证。
决定购买哪个版本？银橡树亚历山大谷和纳帕谷产出的赤霞珠之间有一些关键区别。在风土方面，亚历山大谷是索诺玛县最温暖的一个地区，但偶尔仍受到来自太平洋和佩塔卢马峡湾冷风吹拂，从而产生更小、果皮更厚的葡萄，最终形成结构化单宁。而纳帕谷通常温度较高，如2015年夏天长时间达到100度以上，可培育出单宁略柔软、产量更高的大量红酒。
除了风土之外，混合也是两种品质赤霞珠之间另一个区别。在亚历山大谷中，几乎全是95%赤霞珠，有助于构建更加坚固轮廓和更长期潜力的陈酿；而在纳帕谷中，只有81%为赤霞珠，其余则包括更多梅洛、品丽珠以及小维铎等，使得这款红酒现在显得更加亲民且容易消化。此外，它还进行五个月瓶内陈酿处理，以获得目前这样的口感。
我们有机会回顾了2015年的银橡木赤霞珠——亚历山大谷，这款红酒绝对不失望。我将详细介绍这次体验：
2015 银橡木赤霞珠 – 亚历山大 valley
品种：95.3% 赤霞珠 + 3.7% 梅洛 + 0.4% 小维铎 + 0.3% 马尔贝克 + 0.3% 品丽珠
地区：索诺玛县，加利福尼亚州
颜色：深石榴石
品味笔记：首先，我闻到了新旧混用的橡木香气，其中新鲜感尤为明显。一旦经过一些氧化清除这一点之后，黑莓、黑醋栗以及烤香草芳香剂就会成为最前线。在口感上，这些被结构性的单宁和充满活力的酸度所支撑。丁香烟草及可可色的暖光，在复杂层次妆容中展开。这是一款浓缩深色水果核心明确但值得陈酿持久的地位。如果现在打开，请在上菜前倒入10-15年的老化潜力。
为了从亚历山大的或纳帕溪流选购其中几瓶稀有的银樵宝藏，我们建议使用Wine Access。不论您的购买是否超过$120，都享受免运费服务。他们目前以84美元销售该产品，如果不是低于市场价格的话，您可以利用我们的独特链接获得$200或更多Wine Access购买50美元折扣。silver oak无疑是加州赤心佳典的一员，即便是在困难的一年，也不会让人失望。这是我当前手头理想选择，或许也会成为未来场合珍贵收藏物。
