我曾有幸品鉴了银橡木的亚历山大谷赤霞珠，这款葡萄酒在许多知名葡萄酒零售商那里已经销售一空。您可以在Wine Access找到后续年份的库存（尽管它们的供应也非常有限，所以尽快行动吧！）。银橡木几十年的传奇声誉证明了它能够在追求创新时保持专注。这家葡萄酒厂每年只生产两个标签，专注于高质量的产品，从而赢得了众多忠实粉丝。
尽管银橡木的形象保持不变，但其酿造过程经常进行改进。Silver Oak致力于提高可持续性，其设施获得LEED铂金认证，依赖太阳能和循环水供电；其葡萄园则获得加州可持续种植联盟认证。
选择哪个版本？亚历山大谷和纳帕谷赤霞珠之间存在差异。首先是气候条件：亚历山大谷较为温暖，但偶尔受到来自太平洋和佩塔卢马峡谷凉风影响，使得成熟度更小、果皮更厚，产生结构化单宁。而纳帕谷通常温度较高，如2015年夏天超过100度，可以生产出单宁略柔软、产量更高的葡萄酒。
除了气候之外，混合比例也是区别之一。亚历山大谷赤霞珠几乎全为赤霞珠（95%），使其具有更加坚固且长期陈酿潜力，而纳帕谷赤霞珠含有更多梅洛（13%）、品丽珠和小维铎，并进行五个月瓶内陈酿，以创造一种现在更加亲民口感。
我曾品鉴过2015年的银橡木赤霞珠-亚历山大谷，它绝非失望。我对这款产品给予了完整评价如下：
2015 银橡木 赤霞珠 – 亚历山大 valley
品种：95.3% 赤霞珠, 3.7% 梅洛, 0.4% 小维铎, 0.3% 马尔贝克, 0.3% 品丽珠
地区： 亚历山大 valley, 索诺玛县, 加利福尼亚州
颜色： 深石榴石
品酒笔记：
第一个飘到鼻子上的香气是橡木，更明显的是银橡木，因为他们使用新旧桶混合。一旦通过一些曝气清除了这一点，黑莓、黑醋栗和烤香草芳香剂就成为最前沿。在口感上，这些由结构化单宁与充满活力的酸度支持。
丁香、烟草以及可可色的暖调，在复杂分层妆容中展开。凭借浓缩深色水果与轮廓明确核心，这是一款既适合即饮又值得衰老的地道好物。
服务：
如果现在打开，请在上菜前倾倒。10-15年老化潜力。
为了从亚历山大 valley 或 纳帕 valley 购买少数剩余的几瓶银橡木 赤霞珠，我建议您使用 Wine Access。
所有购买超过$120 的Wine Access 将免运费，他们目前对于 Silver Oak 的亚历山大的 赤霞祖 (84美元) 定价完全相当，如果不是低于市场价格的话。你可以通过我们独特链接获得$200或以上购买 Wine Access 时50美元折扣。
Silver Oak 确实在加州红宝石学科中的典范，即使是在困难的一年，它们标志性的风格也不会让人失望。在挑选现货还是储藏未来场合时，我推荐这瓶今天手头理想或者未来的窖藏佳肴。
