在法国波尔多梅多克地区，有一家名为哲麦兰酒庄的中级酒庄，它是由中级酒庄联盟认证的。然而，自从被圣希拉里酒庄收购后，哲麦兰酒庄的葡萄酒便以“Chateau Gemeillan”这一名称进入市场。以下，我们将深入介绍圣希拉里酒庄。
在上世纪80年代，一位荷兰牧民家族的後裔阿德里安•尤特瓦来到梅多克地区，并开始种植葡萄。他在奎亚克村购买了一个30年树龄的葡萄园以及一座17世纪建造的房屋，这些都是现在圣希拉里酒庄的一部分。
阿德里安忠实地遵循传统方式翻新了这片土地。在1994年之前，哲麦兰收获的葡萄会被送往梅多克的地方酿造合作社进行酿造。但自1995年起，哲麦兰开始独立酿造年份葡萄酒。随着时间推移，圣希拉里的葡萄酒不仅在国际上的知名度日益提升，还赢得了一系列著名葡萄品评比赛事和媒体报道。
哲麦兰拥有3块总计30.5公顷的大型葡萄园，其中50%用于赤霞珠、45%用于梅洛，而剩下的5%则是品丽珠。此外，在种植前，该地区土壤会进行详细分析，以确保选择最合适的地质条件种植植物。采摘后的高质量果实经过筛选后，在发酵室内进行21-28天发酵期，然后再转移到橡木桶中熟成12个月，最终完成装瓶过程于其位于内心的地方。
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