杜派-巴拉酒庄,位于法国南部的普罗旺斯地区,是一家年产量为3万瓶的2级葡萄酒庄。其红葡萄种植面积达16.1英亩,其中包括Carignan占13%,Cinsault占13%,Grenache占37%,Mourvedre占37%。杜派-巴拉酒庄以其精心打造的品质葡萄酒而闻名,其产品通过了严格的质量评估和认证。
该酒庄由伊曼奴埃•杜派(Emmanuelle Dupere)和洛朗•巴拉(Laurent Barrera)共同创立,他们对法国南部普罗旺斯、罗讷河谷和朗格多克等地的葡萄酒有着深厚的情感。他们经营着多个产区内各种葡萄酒,并在普罗旺斯设立了自己的品牌——普罗库酒庄(Domaine du Clos de la Procure)。
这里,阳光灿烂、海风轻拂,为桃红葡萄酒和白葡萄wine提供了理想的生长环境。此外,这里还生产高品质红色葡萍味,如Grenache, Mourvedre, Syrah, Carignan and Cinsault,以及单一品种Ugni blanc白玉霓酿制的一系列优雅白色果汁。
为了确保每一步过程都能达到最佳效果,所有采收都是手工操作,去梗后进行压榨发酵。在陈酿过程中,将部分红色与白色的果汁放在橡木桶中静置,以增添复杂性;在装瓶前,对一些产品进行轻微过滤,以确保清澈透明。
《世界著名饮食评论》曾经评价说:“这家公司精选最好的原料,并且非常小心地栽培并酿造出上乘级别的大师级美味佳肴,它们具有巨大的潜力以及独特之处。”
如果您是追求真正传统法式生活方式的人,或许会对这些故事充满兴趣,因为它们不仅反映了一种历史悠久的地理,还体现了一种文化精神,即一种从土地到桌上的情感传递。而对于那些寻找完美搭配来丰富生活的人来说,这些故事将成为一个灵感来源,让您可以探索更多关于世界各地不同地方如何制作美味佳肴,从而激发您的好奇心与冒险精神。