在法国南部的朗格多克-露喜龙，坐落着一片葡萄酒之地——圣让·多米尔酒庄。这片土地由维亚勒·卡斯坦家族所有，从1776年开始，他们以这块独特的土壤为基础，种植了梅洛、赤霞珠、歌海娜、西拉和佳丽酿等优质葡萄品种。经过两百多年的积累，这里的葡萄树平均已经有50年以上的历史，而他们的园子面积也从最初28公顷扩展到了今天的35公顷。
维亚勒·卡斯坦先生继承了家族传统，对葡萄酒酿造充满热情。他结合先进技术和丰富经验，不断精心制定和酿造各种风味各异的佳酿。无论是日常餐饮用的VDF还是地区特色IGP，以及那些获得法定产区认证AOC/AOP的大师级别葡萄酒，都能体现出“圣让.多米尔酒庄”的独特风格。
他们推出了六个品牌，每一个都有其独特性：“远山”、“马恩”、“黑珍珠”、“炼金士”，以及“Les Collines”与“Perles Noires”。这些品牌不仅代表着不同风味，还展示了对传统与创新之间平衡的一次又一次尝试。每一瓶都是对成熟果香和复杂风味的一次致敬，同时也是一次对高集中度及优雅美感追求的心跳。
正如他们所说，“圣让.多米尔酒庄”的成功在于保持高度一致性的品质。而这个秘密，就藏在那片被时间洗礼过的地球上，那里生长着岁月沉淀出的完美葡萄，并最终化作了一系列令人难忘的情感故事。在这里，每一次品鉴都是向过去致敬，同时也是对未来的憧憬。一杯，一段故事，一场旅行——这是“圣让.多米尔酒庄”给予我们的礼物。
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