在法国南部的美丽天地里，圣让·多米尔酒庄（Chateau Saint Jean d'Aumieres）如同一座古老的堡垒，守护着一片由维亚勒·卡斯坦家族世代传承的葡萄园。自1776年起，这片土地就被视为一个专属于品味与艺术的殿堂。
酒庄主人维亚勒·卡斯坦先生不仅是这片土地上的继承人，更是对葡萄酒酿造热情的一面镜子。他以对细节无比关注和深厚家谱经验，为每一株梅洛、赤霞珠、歌海娜、西拉以及佳丽酿等优质葡萄树种植了50年以上，从而孕育出了一系列富有表现力的佳酿。
通过不断精心挑选和完善技术，不断探索当地土壤条件与环境优势，圣让·多米尔酒庄成功将风格保持在高度的一致性上。他们相信，每一次喝下这些经典系列“远山（Les Collines）”、“马恩（Les Marnes）”、“黑珍珠（Perles Noires）”和“炼金士（L’Alchimiste）”等六个品牌中所包含的是一种独特的情感与故事。
从日常餐饮VDF到地区特色IGP，以及法定产区AOC/AOP的高端葡萄酒，他们都尽可能地展现出其纯净果香、成熟风味、高集中度及优雅特性的内涵，让每一位品尝者都能体验到那份悠久岁月赋予了生命力与丰富内涵。在这里，传统与创新交织成为了绚烂多彩的人生画卷。
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