佳乐美酒庄（Bodega Colome），这一历史悠久的葡萄酒产地，自1831年由阿根廷西北部萨尔塔（Salta）的西班牙总督尼古拉斯（Nicolas）创建至今，已经有着近200年的传统。它不仅是当时的一处重要葡萄园，也成为了后来赫斯家族（Hess Family）收购和发展的一个重要组成部分。
在这段时间里，佳乐美酒庄经历了从创立到被赫斯家族收购的转变。这个过程中，最关键的一步是1854年何塞•本杰明（Jose Benjamin）将马尔贝克（Malbec）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的葡萄藤引进到了这里，这标志着这片土地上的葡萄种植开始了新的篇章。
赫斯家族在接手该酒庄之后，对其进行了全面的改革和创新，使得佳乐美成为今天这样一家国际知名的葡萄酒生产商。在这里，他们专注于培育两种阿根廷最为传统的品种——马尔贝克（Malbec）和特浓情（Torrontes）。通过这些努力，佳乐美成功地创造了一系列受欢迎并获得国际奖项的大师级别葡萄酒，其中包括《葡萄酒爱好者》和《葡萄酒倡导者》的90分评分。
此外，由于其独特的地理位置——位于海拔2200至3111米高的地区，以及超过160年的生物动力学管理方式，这使得佳乐美能够提供一种风格鲜明、口感浓郁且充满原产地特色的大胆类型的葡萄酒。这种结合，不仅增强了产品质量，还增加了品牌价值，让佳乐美成为阿根廷最著名的几家酿造厂之一。
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