为索诺玛县法拉利卡拉诺酒庄聘请的新庄园厨师，Tim Vallery，以其25年的烹饪经验和在Coyote Sonoma餐厅和酒庄的工作经历，成为Foley Family Wines葡萄酒商团队的一员。他的职业生涯包括在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店和葡萄园溪酒店海鲜小酒馆等地工作，并且他还指导了自己的餐饮集团Peloton Culinary Catering。他毕业于纽约烹饪学院。
Vallery将带领法拉利-卡拉诺的烹饪计划，为客人提供精心设计的食物与葡萄酒搭配体验。这是对整个美食艺术奉献的一种方式，让每一位访客都能感受到新的热情好客和更高级别的葡萄酒体验。总监Sam Sayad表示：“我们非常高兴主厨Vallery能够加入我们的团队，我们相信他会帮助我们实现这一目标。”
此外，James Molina也加入了Vallery的小组，他们共同致力于提升法拉利-卡拉诺的食品质量，使之与其他23家Foley投资组合中的葡萄酒厂相匹敌。通过他们共同努力，不仅可以提高顾客满意度，还能增强法拉利-卡拉诺品牌在市场上的竞争力。
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