Bodegas Vizar，位于西班牙卡斯蒂利亚和莱昂地区的Villabáñez市，与著名的葡萄酒产区Ribera del Duero毗邻。该公司自2015年起就开始了获得Dehesa Peñalba vino de pago DO认证的申请过程，这一过程充满挑战性。经过多年的努力，包括严格的审查程序，ITACyL（卡斯蒂利亚莱昂农业技术研究所）在2019年首次批准了这一申请。随后，该提案提交给委员会，最终在本月初获得了最终批准。
MD和联合创始人Felipe Zarzuela向Decanter表示：“我们从2015年开始这个项目，从那时起，我们已经投入了大量艰苦工作。”他还指出：“我们必须通过严格的审核才能证明我们的努力和质量。”
Dehesa Peñalba vino de pago DO是西班牙葡萄酒中的一种特殊级别，它最初于2003年推出。这一级别授予那些拥有独特环境和气候特征的地产，其葡萄园与周边地区和教派不同。
Bodegas Vizar拥有的约90公顷土地主要用于种植丹魄、西拉、赤霞珠、梅洛以及Verdejo等品种。目前，这些葡萄酒被标记为IGP Tierra de Castilla y León，但未来可能会转为Dehesa Peñalba vino de pago DO认证。
Zarzuela呼吁DO具有追溯效力，他说：“我们要求它具有追溯性的可能性，因此我们的第一个Dehesa Peñalba DO年份可能是Vizar Selección Especial 2019 [一种丹魄和西拉混酿] 和Vizar Syrah 2015.”他还补充说：“所有使用的葡萄必须来自庄园拥有的葡萄园，而葡萄酒则必须在其场地内生产并成熟。”
目前，在西班牙有大约20个vinos de pago，大部分位于卡斯蒂利亚-拉曼恰大区，但也有一些分布在阿拉贡、纳瓦拉和瓦伦西亚周边地区。
