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在热带风情的田野里玉米的不同品种如同一幅幅精美的画卷展现出它们独特的个性和故事就像亚历山大麝香葡萄那

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首先,我们来看看亚历山大麝香葡萄,它在意大利别名泽比波(Zibibbo),属麝香葡萄家族,其历史几乎和小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)一样悠久,但品质却无法与小粒白麝香相媲美。在炎热气候条件下,它成熟度高,产量也很可观,甜味是其首要特性。然而,在较凉爽气候条件下,它容易出现开花后停止生长、果实大小不一的情况,还易感染真菌病害,这些都会大大影响其产量。

此外,该品种用途并不单一。大部分亚历山大麝香如今并不是用于酿酒:加利福尼亚州种有1,600公顷的亚历山大麝香,其中大部分用于做葡萄干;智利则将该品种蒸馏,酿制皮斯科白兰地(Pisco);荷兰人则将亚历山大麦什 香葡萄当作水果食用。

而且,该品种在法国称为“Muscat Romain”,常用于酿制麝香甜白(Muscat de Rivesaltes),但也可与其他葡萄品种搭配,酿制其他天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels)。在西班牙马加拉地区,也常与其他葡萄一起调配,生产很强壮的葡萄酒,其颜色从金到黑红色都有。此外,该品种还被称为“Gordo Blanco”或“Moscatel de Setubal”,这里的亚历山大的麦什 香 葡 萄 酒力强劲,但口感甘甜,有一些天竺葵味道缺乏持久醇香。但总体来说,这些地方都有它独特的地理位置和文化背景,使得每一个地方对这个古老而又神秘的地中海之星都有一番深刻理解。

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