在阿根廷西北部的萨尔塔（Salta）产区，佳乐美酒庄（Bodega Colome）的历史悠久。1831年，当时的西班牙总督尼古拉斯（Nicolas）创建了这片土地上的葡萄园，他的女儿阿松森（Ascencion）与何塞•本杰明（Jose Benjamin）结婚后，他们在1854年引进了马尔贝克和赤霞珠，这些葡萄藤成为了今天3块4公顷葡萄园的基石。
2001年，赫斯家族（Hess Family）接手了佳乐美酒庄，并将其视为他们七家产业中的璀璨之星。该酒庄位于海拔2200至3111米高处，被认为是世界上最高的葡萄园之一，其老旧但仍然健壮的葡萄藤有着超过160年的历史。
唐纳德•赫斯先生带来了新的活力，对酒庄进行全面革新。他专注于种植两种传统品种：马尔贝克和特浓情，以此制作出获奖多次国际大奖的葡萄酒。古老而坚韧不拔、生物动力学应用以及高海拔，这些因素共同创造出了风格独特且口感浓郁的大胆葡萄酒，每一款都能完美展现原产地特色。
目前，佳乐美酒庄以以下几款闻名：佳乐美珍藏酒、佳乐美马尔贝克、佳乐美托特浓情，其中尤以佳乐美托特浓情获得《爱好者》和《倡导者》的90分评价，而英国知名评审简西斯•罗宾逊曾在门多萨品鉴会上赞誉道：“这是阿根廷最好的特浓情”。
这座被誉为“世界最高”的酿造工厂，不仅因为它令人叹为观止的地理位置，更因为它生产出的每一瓶精心挑选并精细酿制出来的心灵之作。在这里，你可以体验到一种只有极少数地方才能达到的真正原始与纯净，是对生活的一种致敬，也是对传统与现代结合的一次探索。
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