在美国加州的纳帕谷中，佳慕酒庄以其卓越的葡萄酒闻名。它由查克·瓦格纳家族经营，他们致力于生产高品质的赤霞珠葡萄酒。酒庄拥有22公顷的大型葡萄园，其中包括火山土和碎石土，这种独特的地理条件为其葡萄提供了最佳生长环境。
佳慕酒庄始于1906年，当时查克·瓦格纳买下了一片原属西班牙人的土地，并开始酿造红酒。但由于美国禁酒令，这项事业不得不暂停。直到20世纪60年代，查尔斯（Charlie）继承了这片土地，并重新开始种植葡萄。在1971年，他决定自己进行酿造，而不是像以前那样将果实出售给邻居。
1972年，瓦格纳一家人使用当年的丰收果实制作了240箱红葡萄酒。这次尝试虽然未能立即引起轰动，但赢得了一些认可。随后，每年佳慕都会生产一种典型的纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒，其体积丰满而且风味上乘。
1984年，Randy Dunn离开之后，84岁的查尔斯把酿造工作交给他的儿子查克负责。当查尔斯去世后，查克成为全权负责家庭产地及酿造活动的人物。他对每一步过程都有极高要求，从浸泡时间、发酵温度到橡木桶选择和熟成时间，他都精心管理，以确保每一瓶出厂前都达到最高标准。
佳慕特别珍藏赤霞珠干红葡萄wine获得了《Wine Spectator》杂志1989年的“年度之选”。1990年代，该款产品再次荣获同一奖项，以及1990年的第二名和1991年的第三名。此外，它还被评为2006年最好的纳帕谷赤霞珠干红wine之一，并在2007年的“Wine Experience”中授予“突出贡献奖”。
尽管他们以赤霞珠著称，但瓦格纳家族也从其他地方购买黑皮诺、仙粉黛等品种，以及各种白色品种来扩大他们产品线。不过，由于产量有限，一些产品只能在内部品鉴室内购买。
该品牌的一部分特选级red wine来自位于路德福特镇边缘的一个5公顷区域，那里的火山土覆盖着厚厚的碎石土，每公顷约有1600株树木，全都是用来培育最优质的赤霞珠。幸运的是，这个区域每公顷平均收获量达到了5500升，比法定产区管制（AOC）的限制更高，也就是说它们超额收获了。
通过手工采摘并采用独特醇化技术，让新鲜出的特选级red wine避免过度沉淀，同时保持其复杂而细腻的情感。此外，他们还会延长挂果期，使得口感更加柔顺，加深颜色并使单宁更加成熟。在挑战性的好坏年份里，不会生产这种特别珍藏level red wine，只有在最好的条件下才会出现。这两款red wines —— 佳慕赤霞珠干红wine以及特殊珍藏版 —— 都是经典代表，是VA Wagner家的象征性作品，有着独有的香气与风味，为那些寻找完美口感与复杂味道者所钟爱。
