自从Bella Terra葡萄园接管了PondView酒庄的遗产以来，它已经踏上了前进的道路。PondView这个名字留给我们的是两款畅销LCBO葡萄酒——Dragonfly和Icewine——它们是PondView时期的代表作，庄园主决定保留它们以示敬意。不过，除了这两款产品外，所有其他葡萄酒都属于Bella Terra旗下，并且正成为其不断增长的产量中的一部分。在最近一次参观Bella Terra时，我们见证了该庄园正在实现的巨大变化。与主人Luciano（Lou）Puglisi、酿酒师Fred DiProfio以及营销/销售总监Marcel Morgenstern一同参观，我们对新生产设施感到震惊。这座占地10,000平方英尺的大型设施配备有50台闪亮的不锈钢罐，每个罐子的容量为8,000升，这意味着总共可以存储400,000升葡萄酒。最先进的温控系统能够自动完成打孔和抽气工作，从而减少了在酒窖中进行这些繁琐任务所需的人力。此次扩建使得Bella Terra现在有能力将其两个品牌（全庄园水果系列的Bella Terra和80%由庄园水果组成的地理标志Burnt Ship Bay）的当前30,000箱产量提升到44,000箱。“我们正在逐步加速脚步，”普格利西表示。这对于Puglisi家族来说是一个重要里程碑，因为它允许他们清理旧有的空间，并为日益增长的顾客提供更多空间。
标签：
红酒要闻
