导读 普罗赛克DOC联盟从Nomisma最近进行的市场研究中揭示了充满希望的数据。该研究深入探讨了意大利起泡酒在全球市场的消费趋势，特别关注普罗赛克的销售表现。根据Nomisma最新发布的报告，2021年意大利起泡酒在国际市场上的价值实现了显著增长，为约5.19亿美元，比2019年的水平增加了19.1%。
值得注意的是，加利福尼亚州成为进口意大利起泡酒最多的美国州，其价值达到约7900万美元，这一数字远高于其他任何一个州。宾夕法尼亚州紧随其后，其进口价值为约6300万美元，而佛罗里达、德克萨斯、新泽西和纽约则分别占据第四至第六位。
此外，宾夕法尼亚州在意大利起泡酒进口价值中的排名也实现了显著提升，比2019年增长了120%，成为了第二大进口者。此外，普罗塞克面额在2021年取得了一系列新的记录，其中包括出口量和价值方面都超过以往任何一年。这一成就凸显出普罗塞克PDO作为一种受欢迎且持续增长的人气产品的地位。
该研究还显示，在2021年有2550万加仑的普罗塞克PDO被出口到海外国家，这个数字比上一年增加44.3%，而与2019年的数据相比，则有40.30% 的增长。这表明尽管过去两年间全球疫情对许多行业造成冲击，但普罗塞克却继续保持其作为国际市场上主要产品之一的地位。
不仅如此，意大利是全球起泡酒生产国中第二大出口国，其总出口额超过18亿美元，其中普罗塞克(Prosecco)这一品类尤为突出，它贡献了超过13亿美元，并且与2019年的同期相比，该数额实现了26% 的增幅。
此外，由于社会可持续性和环境问题日益受到重视，一些新兴趋势正在影响着这个领域。在这些动态变化中，桃红葡萄酒尤其引人注目，因为它展示出了不同于传统白色或香槟色的另一种可能性——更具活力的、更加复杂的情感体验。
未来，看似无限可能等待着这个行业，不断创新和适应新的需求将是关键。例如，本年度将会举办第五届全国普罗赛克周，即由Colangelo Partners共同开发的一项全国性活动，将于2022年7月18日至24日举行。这场活动旨在通过提供混合体验（既包括线上内容又包含线下互动）来庆祝这款葡萄酒，并向公众展示它丰富多彩以及广泛应用范围，从而提高品牌知名度并吸引更多参与者加入其中。
