我们喜欢关于葡萄酒的书籍。我们中的许多人都为我们的葡萄酒参考收藏感到非常自豪，但很少有图书馆拥有加州酿酒师肖恩·萨克雷(Sean Thackrey)的倾倒蜡烛。几十年来，他一直在汇编与葡萄酒有关的书籍和手稿，现在他收藏了700多部书籍和文件——最早可追溯到6世纪——将在纽约国际古董书展上出售。要价：200万美元。(更新：书商本·金蒙特报道说，萨克雷图书馆以200万美元的价格出售。 “任何购买此产品的机构都会将自己作为世界上最重要的地方之一放在地图上，以研究葡萄酒的历史，”索诺玛的古董书商本金蒙特告诉《葡萄酒观察家》。
金蒙特是葡萄酒和食品相关文本的专家，一直在与萨克雷合作策划和出售图书馆。“[它]具有巨大的意义，因为它有那么多早期印刷的书籍，这么多在1600年之前印刷的書。” 萨克雷图书馆是世界上最大的私人拥有的葡萄酒文本收藏之一。当然，它对组装它的人来说代表了更多的事情。
几十年来，Thackrey一直在咨询他的收藏，作为种植葡萄和酿造葡萄酒的地理指南。在过去150年的时间里，只有另一位酿酒师收集了这样的收藏：英格努克创始人古斯塔夫·尼鲍姆。“我认为[萨克雷]以前没有出售它的是因为他仍然使用这个系列，”金蒙特说。“像肖恩这样的收藏品可以成为当今酿造师重新考虑他们工艺的一项令人难以置信的事实来源。”
但这不仅仅是对萨克雷自己的酿造；正如金蒙特所解释那样，该系列对他来说非常重要，因为它们证明了人类文明进步的一个更广泛事实。在博览会上的50件作品中，有一张14世纪的手稿、一版15世纪版本Arnaldus de Villanova 的《德维尼斯》，以及几个16世纪的手稿，这些曾经由著名作家安德烈·西蒙拥有。
如果你不会参加博览会或投入200万美元购买整个珍贵集合，你也能通过访问他的网站wine-maker.net看到一些转录好的内容。“我们将展示并分享从未出现在过博览会或任何其他展览中过的事情，”金蒙特说，“有些文献如此罕见，这将是我一生中唯一一次处理这些文献并看到它们的大好机会。”
随着其价值被公之于众，我们不得不思考一个问题：一旦该珍贵文献被售出，它们又将如何继续影响那些追求完美风味、深邃知识，以及对传统技艺热爱的人们？无论答案是什么，都有一点清晰，那就是这些资料对于理解人类饮食文化史至关重要，并且值得所有愿意聆听的声音尽可能长久地保存下去。
