自从尼亚加拉的葡萄园转型为Bella Terra以来,已经踏出了重重巨步。PondView这个名字的最后印记是两款受欢迎的LCBO葡萄酒——Dragonfly和Icewine,它们在该庄园中占据了重要地位。然而,除了这两款产品之外,所有其他葡萄酒都属于Bella Terra旗下,并且成为了不断增长的产量的一部分。
最近,在庄园主Luciano (Lou) Puglisi、酿酒师Fred DiProfio以及营销/销售总监Marcel Morgenstern的陪同下,我们参观了Bella Terra所展现出的进展令人瞩目。首先是新建的大型生产设施,占地10,000平方英尺,有50个闪亮不锈钢罐,总容量达400,000升。这家现代化设施配备了最先进的温控系统,可自动完成打孔和抽气工作,这对于减轻酒窖中的劳动力而言是一个巨大的改善。
拥有这家新的生产基地,现在Bella Terra有能力将其两个品牌(全庄园水果系列及80%以庄园水果为主体Burnt Ship Bay葡萄酒)的当前30,000箱产量提升至44,000箱。“我们正在逐渐加速脚步,”普格利西表示。这对Puglisi家族来说是一件大事,因为它使得他们能够清理出以前用于品鉴和零售区域的地方,同时为日益增加的顾客创造更多空间。